スシドコロギンザフクスケシンジュクオダキュウテン

鮨処 銀座福助 新宿小田急店

050-5263-4894

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

鮮魚問屋直営ならではの旬魚を50種類以上選りすぐり。職人が握る寿司を堪能

【鮨処 銀座福助 新宿小田急店】は、長年培ってきた鮮魚問屋の目利きと流通網を駆使し、常時50種以上の寿司ネタを揃える寿司店です。全国各地から豊洲へと集約される鮮魚は、旬を大切に目利きに適ったもののみを選りすぐっています。一貫ごとにオーダーができる『お好み鮨』や、店長・料理長が提案するその日のおすすめがずらりと並ぶ『岬 Misaki』などが特に人気。さらに、「時価」ではなく全て価格が表示されているため、どなたでも気軽に入りやすいのも魅力的です。店内は、木の温もり感じる大きなカウンターとテーブル席が完備されています。本格江戸前鮨の伝統と粋をじっくりと堪能してみてはいかがでしょう。

鮨処 銀座福助 新宿小田急店
これだけは食べてほしいベスト3

寿司や小鉢、串焼きなどバラエティー豊富な人気のメニュー『潮騒』

季節の食材を使った小鉢に加えて、刺身・串焼き・寿司と続き、さながらミニコースのような充実したセットメニューです。日本酒やワインなどを傾けながら、ゆったりとした大人の時間を満喫。

メニューを見る

寿司や小鉢、串焼きなどバラエティー豊富な人気のメニュー『潮騒』

店長・料理長のおすすめと、好みの握りを選べる『岬 Misaki』

当日に入荷する50種類以上のネタから、店長・料理長が厳選した握りが10貫、さらにメニューにある握りを一つ選べる大満足のセット。香りよく魚介の旨みが染み渡る『かに椀』も絶品です。(写真は一例です。)

店長・料理長のおすすめと、好みの握りを選べる『岬 Misaki』

全国の魚介が集約する豊洲、産地直送で届く豊富なネタを使った『江戸前鮨』

本格江戸前鮨の「活き」と「粋」をご堪能ください。鮮度はもちろん、旬の移り変わりも留意しながら魚介を選りすぐり。専門店ならではの仕込みと技で、本物の味を提供します。

全国の魚介が集約する豊洲、産地直送で届く豊富なネタを使った『江戸前鮨』

料理人 / 船木 大輔 氏 (フナキ ダイスケ)

専門ジャンル:寿司

子どもの頃からの夢を叶え、料理人として日々邁進

1973年、福島県生まれ。幼少の頃から「料理人になりたい」と思い続け調理師学校へ進学。夏のアルバイト研修で和食と出合ったことにより、和食・寿司の世界で腕を磨くこととなった。上京後、料理店に入り本格的にキャリアをスタート。以降もさまざまな日本料理店、和食店、寿司店などで研鑽を積み重ねてきた。2019年【鮨処 銀座福助 新宿小田急店】の店長に就任。

プロフィールを見る

船木 大輔 氏

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鮨処 銀座福助 新宿小田急店の店舗情報

基本情報

店名 鮨処 銀座福助 新宿小田急店
TEL

050-5263-4894

03-3344-3030

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 各線 新宿駅
アクセス JR新宿駅西口徒歩0分。小田急百貨店レストラン街マンハッタンヒルズ12階。
住所 東京都新宿区西新宿1-1-3 小田急百貨店本館12F 地図を見る
営業時間
11:00~22:00 (L.O.21:40) 5/26より営業再開
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 52人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.fukusuke.co.jp/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-4894 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都新宿区西新宿1-1-3 小田急百貨店本館12F JR新宿駅西口徒歩0分。小田急百貨店レストラン街マンハッタンヒルズ12階。 ここから地図が確認できます。

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