ワショクゼンサイサガミ

和食 膳菜 さがみ

050-5263-4887

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希(のぞみ)会席<全8品>

5400円

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※画像はイメージです。

コース内容

◆ある日の料理例◆

【先 付】
 山芋豆腐
山葵 旨出汁

【前 菜】
湯葉蒟蒻有馬煮
海月 蓮根胡麻酢和え
集い枝豆・穴子煮凍り・山桃ワイン煮

【造 り】
 本日の鮮魚三種盛り 妻一式 山葵

【焼 物】
 鰆 馬鈴薯柏葉包み焼
はじかみ

【煮 物】
 蓬麩饅頭 冬瓜
桜海老餡かけ 忍生姜

【替り鉢】
 炙り帆立 フルーツトマト
グリーンアスパラ 山葵菜
 チーズドレッシング

【食 事】
 山菜と雑魚の炊き込み御飯
赤出汁 香の物

【水 物】
くず餅風 胡麻豆腐
きな粉 黒蜜

※季節や仕入れ状況などにより、料理内容が変更になる場合がございます。

こだわりポイント

飲み放題あり デザート付き
個室あり 貸切可
カード利用可

飲み放題内容

※+2000円(税込)で下記飲み放題をお付けできます。
※+3000円(税込)でプレミアム飲み放題にグレードアップ可能です。

《瓶ビール・中瓶》
・アサヒ スーパードライ

《ノンアルコールビール》
・プレミアムフリー

《本格芋焼酎》
・<麦>和ら麦
・<芋>からり芋

《日本酒》
・菊正宗特撰本醸造 又は 樽酒

《ウイスキー》
・ブラックニッカ

《ワイン》
・赤 
・白
・スパークリング

《梅酒》
・造り酒屋の梅酒

《カクテル》
・ジントニック
・カシスオレンジ
・カシスウーロン

《ソフトドリンク》
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・ウーロン茶

備考

※2名様~、当日予約OK(17時までにご予約ください)
※来店時間 11:00~20:30
※表示価格は税込価格です。

私がつくっています

福島 啓一 氏

料理人
福島 啓一 氏(フクシマ ケイイチ)

専門ジャンル: 和食全般

和食一筋。長年培ってきた確かな技術で、人々を魅了する料理長

1964年、埼玉県生まれ。銀座の小料理屋で料理人としての修業をスタートさせる。釜田の料理店に4年勤めた後、1985年、株式会社ニユートーキヨーに入社。池袋・新宿・国分寺・川越・丸の内にある系列店【銀座高尾】【丸ビル 御影蔵】【旬菜美酒 ななは】などで腕を磨く。池袋【銀座高尾】では料理長を経験。2018年11月【和食 膳菜 さがみ】に入店。現在は料理長として、長年培った確かな技術で真心込めた料理を振る舞っている。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~22:30 (L.O.21:30)5/29より営業再開

定休日

不定休

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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