ワショクゼンサイサガミ

和食 膳菜 さがみ

050-5263-4887

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福島 啓一 氏

料理人
福島 啓一 氏(フクシマ ケイイチ)

専門ジャンル: 和食全般

和食一筋。長年培ってきた確かな技術で、人々を魅了する料理長

1964年、埼玉県生まれ。銀座の小料理屋で料理人としての修業をスタートさせる。釜田の料理店に4年勤めた後、1985年、株式会社ニユートーキヨーに入社。池袋・新宿・国分寺・川越・丸の内にある系列店【銀座高尾】【丸ビル 御影蔵】【旬菜美酒 ななは】などで腕を磨く。池袋【銀座高尾】では料理長を経験。2018年11月【和食 膳菜 さがみ】に入店。現在は料理長として、長年培った確かな技術で真心込めた料理を振る舞っている。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~20:00 (L.O.19:00)詳細は店舗にご確認ください。

定休日

不定休

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