ニホンリョウリシンジュクナダマンヒンカン

日本料理 新宿なだ万賓館

050-5263-4884

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日本料理なだ万に鉄板焼・寿司・天婦羅専門カウンター席がお目見え。多彩な人々を招く

【新宿なだ万賓館】ではダイニングフロアと個室、そして「天婦羅 まつ井」「すし 清水」「鉄板ステーキ 竹花亭」其々の専門カウンター席を設けています。なだ万の真骨頂『懐石料理』においては、調理長の様々なアイデアと旬の食材によってその季節ならではの一皿が味わえるように。各専門カウンター席においては、職人を間近で臨みつつ各料理を楽しめます。ダイニングと個室では、天婦羅・すし・鉄板焼を含む全料理をいただけるため、接待や会食、家族の集まりなどプライベートな時間を過ごしたい時には個室利用がおすすめ。カウンター席で熟練の匠技を眺める醍醐味と個室で過ごす優雅な時間、どちらも得難いひとときを刻むことができます。

日本料理 新宿なだ万賓館
これだけは食べてほしいベスト3

山形県が誇る黒毛和牛。三大和牛の一つでもある「米沢牛」

こだわりの「米沢牛」。肉の旨味をダイレクトに味わいたいなら『ステーキ』がおすすめ。ランチでは、平日数量限定メニューとなりますが『すき焼き重』でもいただけます。

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山形県が誇る黒毛和牛。三大和牛の一つでもある「米沢牛」

水分を調整しながら、羽釜でもっちりと炊き上げる「夢ごこち米」

山形県黒沢ファームより直送された、甘み、粘り、ツヤが際立つお米。羽釜を使いふっくらと炊き上げることによって、もっちりとしたお米のひと粒ひと粒を味わうことができます。

水分を調整しながら、羽釜でもっちりと炊き上げる「夢ごこち米」

季節の食材を使い、月替わりで献立を変更している「ミニ懐石」

懐石料理を、手軽にお召し上がりいただけるメニューが「ミニ懐石」です。旬菜、吸物、造り、煮物、焼物、食事、デザートと、懐石料理の定石をリーズナブルに楽しめます。

季節の食材を使い、月替わりで献立を変更している「ミニ懐石」

料理人 / 阿久津 義也 氏 (アクツ ヨシヤ)

専門ジャンル:鉄板焼

鉄板の前で、人生において大切なことを数多く学んできた

1964年東京都出身。親戚の紹介によって料理の世界で働き始める。東京全日空ホテル(現・ANAインターコンチネンタルホテル東京)など一流のホテルで経験を重ねていく。自己のスキルアップを図りたいと考えていた頃、縁あって【なだ万】へ入社。その後、北京など海外店舗におけるプロモーションでゲストシェフを務めるなど、鉄板焼の技術を磨き続けている。現在「鉄板ステーキ 竹花亭」では、チーフとして腕を振るっている。

プロフィールを見る

阿久津 義也 氏

日本料理 新宿なだ万賓館の店舗情報

基本情報

店名 日本料理 新宿なだ万賓館
TEL

050-5263-4884

03-5381-0700

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最寄駅 JR各線 新宿駅
アクセス JR新宿駅西口徒歩0分。小田急百貨店レストラン街マンハッタンヒルズ14階。
住所 東京都新宿区西新宿1-1-3 小田急百貨店本館14F 地図を見る
営業時間
11:00~22:30 (L.O.21:00)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 165人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ https://www.nadaman.co.jp/restaurant/shinjuku/

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2019.04.27

席のスタイルは様々。ダイニング・個室・カウンター席をご利用できます。

ダイニング席と個室、それから「天婦羅 まつ井」「すし 清水」「鉄板ステーキ 竹花亭」各専門のカウンター席をご用意しております。目的に合わせて席をお選びください。

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