ギンザセイゲツドウシンジュクテン

銀座 清月堂 新宿店

050-5263-4883

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

新宿を一望できる贅沢な空間で、旬食材を盛り込んだ軽やかなフレンチとワインを堪能

静かで落ち着いた雰囲気のフレンチレストラン【銀座 清月堂 新宿店】。フランス2ツ星レストランで修業を積んだシェフが、旬の食材を取り入れた季節を感じるコースで楽しませてくれます。食材選びからこだわり、『ズワイガニとトマト 玉ねぎのムース』には味が濃く、トマトらしいトマトを厳選。ズワイガニと合わせて紅白の色合いも美しい前菜です。爽やかなデザート『グレープフルーツのブリュレ』は、こんがりした表面と中のフルーツが絶妙に溶け合う逸品。ソムリエ厳選のワインが豊富に揃い、グラスで楽しめる点も魅力です。居心地の良い店内で、夜景を眺めながらのデート、個室でゆったりと女子会など、カジュアルにフレンチを満喫できます。

銀座 清月堂 新宿店
これだけは食べてほしいベスト3

しっとりした『島根県産石見ポークロース肉のソテーと新じゃがいも・マッシュルーム・絹さやのフリカッセ』

柔らかく、しっかりとした味が特徴の石見ポーク。巧みな火入れで、脂の甘みと肉の旨味を最大限に活かしたソテーです。季節の旬野菜が彩りを添え、目でも楽しめる一品は、繊細なマデラソースでいただきます。

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しっとりした『島根県産石見ポークロース肉のソテーと新じゃがいも・マッシュルーム・絹さやのフリカッセ』

店の一番人気! 一度食べたら虜になる美味しさの『グレープフルーツのブリュレ』

シャーベットの上に一口大のグレープフルーツを乗せ、カスタードを掛けてキャラメリゼ。カリッとした表面の熱さと冷たさが口の中で一体となり、食べた人を魅了します。料理人のアイデアが光る特別なブリュレです。

店の一番人気! 一度食べたら虜になる美味しさの『グレープフルーツのブリュレ』

シンプルな調味で素材本来の味わいが活きた『ズワイガニとトマト 玉ねぎのムース』

特定の仕入れ先から取り寄せるこだわりのトマトを使った前菜。味が濃く、酸味とのバランスが絶妙なトマトはズワイガニとの相性抜群です。春には甘味たっぷりの新玉ねぎでつくるムースを合わせて提供されます。

シンプルな調味で素材本来の味わいが活きた『ズワイガニとトマト 玉ねぎのムース』

料理人 / 橋本 正幸 氏 (ハシモト マサユキ)

専門ジャンル:フランス料理

2ツ星レストランの技と厳選食材が紡ぐみずみずしいフレンチ

1962年、埼玉県生まれ。服部栄養専門学校調理師科卒業後、【銀座清月堂】に入社。24歳で渡仏し、カンヌやパリのミシュラン2ツ星レストラン【ビヴァロン】等で修業を積む。帰国後再び【銀座清月堂】にて勤務し、1993年【レストランLINTARO】をオープン。翌1994年からスーシェフとなり現場を動かす。1998年【銀座 清月堂 新宿店】のシェフに就任し、日本の食材を使った季節を感じるフレンチで多くのファンを引き付けている。

プロフィールを見る

橋本 正幸 氏

銀座 清月堂 新宿店の店舗情報

基本情報

店名 銀座 清月堂 新宿店
TEL

050-5263-4883

03-3340-4553

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 新宿駅
アクセス JR新宿駅西口徒歩0分。小田急百貨店レストラン街マンハッタンヒルズ14階。
住所 東京都新宿区西新宿1-1-3 小田急百貨店本館14F 地図を見る
営業時間
11:00~22:30 (L.O.21:00)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 65人 ( 宴会・パーティー時 立席:65人 着席:64人 )
席数形態 完全個室あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.lintaro.com/shinjuku/concept.html

このお店からのお知らせ

2019.04.12

日常を忘れて優雅なひとときを。オリジナルコースにもアレンジ可能

季節の食材をふんだんに使い、本格的ながら軽やかで召し上がりやすいフレンチを提供。女性やご年配の方にもご好評いただいています。コースのアレンジも対応していますので、事前予約の上お気軽にご相談を。

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