ディナー：2500円 ランチ：1700円 
博多駅 徒歩1分 
無休 
貯まる 
d払い
田中 亮介 氏 タナカ リョウスケ
人びとに親しまれる江戸前蕎麦のスタイル
1979年、東京都生まれ。手打ちそばをはじめ和食、イタリア料理・洋食・カフェなども経験。2014年より【石月】にて料理人として活躍。受け継がれてきた伝統を大切にしながらも、季節の食材を使った蕎麦や出汁・かえしを使った、一品料理も提案。時代のニーズに寄り添いながら、カジュアルに親しまれる江戸前蕎麦のスタイルを探求する。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 26年
自慢の一品
キリっとした酸味が際立つ『酢橘の冷かけそば』
旬の味覚と共に味わう蕎麦もまた絶品。『酢橘の冷かけそば』は、夏にぴったりの爽やかな蕎麦。キリッっとした酢橘の酸味が際立たせる蕎麦ののどごし。ぜひ一度口にしてほしい、季節限定のメニューです。
こだわりの食材
石臼でじっくりと挽いた手打ちの蕎麦
福井や茨城など、国内の契約農家から仕入れた「蕎麦の実」。店内の石臼でじっくりと挽き、熟練の職人が手打ち。そうして仕上がった蕎麦には、味・香り・色味に喉越し、蕎麦の醍醐味がたっぷりと感じられます。
おもてなしの流儀
江戸の“粋”が博多の空にも響き渡る
愛されてきた蕎麦づくりの伝統は大切にしつつ、時代のニーズに応えて自由なスタイルで楽しめるお店を目指す【石月】。江戸の“粋”なもてなしは、博多の空にも響き渡ります。
蕎麦店ならではの一品料理。酒と蕎麦をじっくり味わう
こだわりの出汁・かえしを使った、蕎麦店ならではの一品料理も用意。食事。お酒も冷酒・熱燗・焼酎とさまざまで宴会利用も歓迎とのこと。酒と蕎麦をじっくり味わってみませんか。
石臼挽きそば 石月の店舗情報
基本情報
| 店名 | 石臼挽きそば 石月 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-3874 092-710-5152 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 博多駅 徒歩1分 地下鉄各線 博多駅 徒歩1分 |
| アクセス | 博多駅直結！JR博多シティ アミュプラザ博多 9F |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ博多9F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 ※JR博多シティアミュプラザ博多の営業日に準ずる |
| 感染症対策 |
・従業員の手洗い、消毒を徹底しています ・従業員にマスクの着用を義務付けています ・従業員に出勤前の検温を義務付けています ・店内の清掃、消毒を徹底しています ・調理器具や食器の消毒を徹底しています ・定期的な換気を徹底しています ・お客様同士の席間隔を1グループにつき1席以上空けています ・お客様同士の待ち列を一定以上空けるようご案内しております |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, MASTER, セゾン, 銀聯 （Emerald,AEON,EPOS,CITIX,VIEW |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 48人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
博多駅周辺にJR博多シティ提携駐車場あり。 ※3,000円以上で1時間無料。10,000円以上で2時間無料。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※同フロアに施設喫煙ルームあり。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
