ハカタビストロタケノヤ

博多ビストロ タケノヤ

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堀江 孝太 氏

店長
堀江 孝太 氏(ホリエ コウタ)

専門ジャンル: フランス料理

人の喜ぶ顔が見たい。和食を経てフランス料理へ

1984年長崎県生まれ。学生の頃にアルバイトで飲食店に勤務し、料理を担当。これをきっかけに「食べた人の喜ぶ顔が見たい」と思うようになり、料理の道へと進む。料理人として和食専門店で2年、居酒屋の料理長を4年経験する。その後、現在の【博多ビストロ タケノヤ】で店長と料理を担当する。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
時短営業 17:00~22:30 (L.O.22:00)10/15~10/31迄

定休日

無休 ※JR博多シティアミュプラザ博多の営業日に準ずる5/13から当面の間休業致します。

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