エーアンドケイビアアンドフードステーション

A&K ビア&フード ステーション

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私がつくっています

朝長 賢治 氏

料理人
朝長 賢治 氏(トモナガ ケンジ)

専門ジャンル: 洋食全般

食材・料理に合わせた伝統調理方法へのこだわり

福岡県糸島市生まれ 19歳より料理の世界に入ることを決意し、イタリアン・フレンチ・ホテル・和食・カジュアルダイニング・洋食麻布満天星の名店で修行をする。有名イタリン・フレンチ・洋食系のお店に従事していたが、その頃より和食にも興味を持つようになり、沢山の経験を積み現在に至る。昔ながらの調理法で生まれ育った糸島のお野菜をこよなく愛する、人情家・・安心安全な食材、生産者の想いをテーブルへ・・・

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~00:00 (L.O.23:00)
時短営業 11:00~23:00 (L.O.22:30)10/15~10/30迄

定休日

無休 ※JR博多シティアミュプラザ博多の営業日に準ずる

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