ニンギョウチョウイマハン ジェーアールハカタシティテン

人形町今半 JR博多シティ店

050-5263-3329

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松尾 裕二 氏 マツオ ユウジ

ゲストの特別なひとときを彩る逸品

1977年、福岡県生まれ。料理人を志し、10代から食の世界へ。【人形町 今半】で、もてなしの技術を学んできた。現在は、JR博多・AMUプラザ「くうてん」内の店舗の調理長として活躍中。ビジネス利用だけでなく、家族の記念日やデートといった“ハレの日”に利用されることも多い場所柄。四季の素材を取り入れた華やかな逸品で、ゲストの特別な食のひとときを演出している。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
26年

自慢の一品

定番に加えて『ローストビーフ握り寿司』も、楽しめるコース

さまざまなお肉の楽しみ方を提案してきた【人形町 今半】。『牛肉三昧コース』では定番の『すき焼』『網焼ステーキ』だけでなく、『ローストビーフ握り寿司』も楽しめます。

こだわりの食材

品質重視。見極めた「人形町今半黒毛和牛」

特定の銘柄や生産地ではなくあくまでも品質を重視し、厳しい目で見極めた牛のお肉のみが、独自ブランド「人形町今半黒毛和牛」として、ゲストのもとへ提供されます。

おもてなしの流儀

博多ならではのもてなしでゲストを迎える

厳選した黒毛和牛に加え、九州産の野菜や季節の食材をとり入れた日本料理も用意。良質な地場の素材による博多ならではのもてなしで、ゲストを迎えてくれます。

プライベートな空間でしゃぶしゃぶ・すき焼きをじっくり堪能

天候を気にせずに済むことも駅直結ならではのメリット。地上9階のプライベートな空間で、しゃぶしゃぶ・すき焼きをじっくり堪能してみませんか。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.15:00)
【平日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
【土・日・祝】
11:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

無休 ※JR博多シティアミュプラザ博多の営業日に準ずる

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人形町今半 JR博多シティ店に行った4人の投稿から算出しています。

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