ブラッスリーポール・ボキューズミュゼ | 六本木フレンチ
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ブラッスリーポールボキューズミュゼ

ブラッスリーポール・ボキューズミュゼ

フレンチビストロ洋食
ディナー：6000円　ランチ：3000円
乃木坂駅徒歩1分
火曜日

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050-5870-0819

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

芸術のなかクラシックなフランス料理を食す。特別な体験を味わう美術館のブラッスリー

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人びとにとって日常的でより身近な存在となれるように。本格的なフランス料理を気軽に触れていただきたいという想いから、多くの人びとが訪れる「国立新美術館」にて日本の「ポール・ボキューズ」の歴史が幕を開けました。ボキューズ氏自らも“世界一美しいレストラン”と太鼓判を押したというアート空間。芸術のなかで食事をする特別な体験を気軽に味わうことができる、美術館併設のブラッスリーです。ボキューズ氏より伝承されたクラシックなフランス料理の数々。また、芸術鑑賞を楽しんだあとにもう一度お皿の上で展覧会を楽しむような、作品・作者をイメージしたコースも用意。食と芸術、ふたつの楽しみを提案してくれます。

料理人 / 植田　潤氏（ウエダ　ジュン）

専門ジャンル：フランス料理

伝統的なフランス料理とアートの調和

1975年、東京都生まれ。「株式会社ひらまつ」入社後【レストランひらまつ】ほか各店で活躍。2007年フランス料理界の重鎮ポール・ボキューズ氏の海外初出店となる【ブラッスリーポール・ボキューズミュゼ】の開業と共に副料理長就任。現在同店の料理長を務める。ポール・ボキューズのフィロソフィーを大切に、リヨンの郷土料理を提供する。展覧会をテーマにした特別メニューの考案にも積極的。食とアートの調和を追求し続ける。

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ジル・レナルト氏

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ブラッスリーポール・ボキューズミュゼの店舗情報

基本情報

店名	ブラッスリーポール・ボキューズミュゼ
TEL	050-5870-0819 03-5770-8161 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ千代田線乃木坂駅徒歩1分東京メトロ日比谷線六本木駅徒歩4分
アクセス	東京メトロ「乃木坂駅」青山霊園方面改札6出口（美術館直結）
住所	東京都港区六本木7-22-2 国立新美術館3F 地図を見る
営業時間	【月・水～日】ランチ 11:00～ (L.O.14:00) 【月・水～日】ディナー 16:00～21:00 (L.O.19:30) ※ご予約はディナータイム（16:00～）のみ承っております。
定休日	火曜日空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 6000円【ランチ】 3000円
クレジットカード	UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ	100人 ( 宴会・パーティー時立席:100人着席:100人 )
席数形態	会食向け座席あり　デート向け座席あり
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙

完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

求人情報

URL	https://www.hiramatsu.co.jp/recruit/ ※詳細は求人情報をご確認下さい。

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