スシハセガワニシアザブテン

寿司 はせ川 西麻布店

050-5340-7848

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

季節の懐石『源氏-げんじ-』全10品~寿司7貫~接待・顔合わせに

15000円

季節の料理10品(寿司7貫)がお愉しみいただける懐石です。接待・会食におすすめです※画像はイメージです

コース内容

・前菜
・吸い物
・造り
・焼物
・煮物
・油物
・酢の物
・寿司七貫
・留椀
・デザート
水無月  源 氏
流れの音も、風の香りも…
先附  合鴨塩ロース 粒辛子 
セルフィーユ
    紫陽花鱧 花穂  
キララゼリー
    文銭蛸冷燻 ラディッシュ
      キャビア
  新丸十オレンジ煮
   楓白瓜 そら豆チーズ
     
御椀  花椰菜摺り流し
     海老 蓴菜 白玉
      アスパラガス 口胡椒

造り  旬の鮮魚三種盛り
     
                  
焼物  鮎蓼蝋焼き
     花蓮根 青梅洋酒煮
      はじかみ 檸檬

煮物  帆立有馬煮
     冬瓜スープ煮
     粟麩オランダ煮
      水の輪人参 木の芽

揚物  蟹春巻き
    ヤングコーン薄衣揚げ
     パプリカ 青唐 
ライム 山椒塩

酢の物 雲丹養老羹
     温玉西京漬け オクラ
     フルーツトマト 生姜酢
     
寿司  特選にぎり七貫

留椀  赤出汁 

デザート  滋賀県宝牧場直送生乳使用
搾りたてソフトクリーム&蕨餅小豆

こだわりポイント

デザート付き ヘルシー
ボリューム感あり 個室あり
座敷あり 掘りごたつあり
カード利用可

私がつくっています

黒坂 俊和 氏

料理人
黒坂 俊和 氏(クロサカ トシカズ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

日本料理一筋に励み、素材本来の持つ美味しさを追求

1968年、千葉県生まれ。子どもの頃、家族で行った日本料理店の料理人に憧れて、料理の道へ。関西や関東の日本料理店で修業を積み、現在は【寿司 はせ川 西麻布店】の料理人として研鑽。豊富な経験を活かし、季節感に満ちる日本料理の提供に努めている。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
17:00~23:30 (L.O.22:30)

定休日

日曜日 月曜日が祝日の場合、日曜日が営業になり、月曜日が定休日になります。GW営業!

空席確認・予約する

このお店のFacebookを見る

六本木・麻布十番・西麻布×寿司のアクセスランキング

もっと見る

六本木・麻布十番・西麻布でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

六本木・麻布十番・西麻布で夏の飲み会におすすめのお店

もっと見る

お店の地図をチェック

ページトップ

Back to Top