チーズクラフトワークスアベノハルカスダイニング

CHEESE CRAFT WORKS あべのハルカスダイニング

050-5340-7387

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

国内外の素材を厳選。人気のチーズフォンデュやタッカルビを味わえるチーズ料理専門店

北海道の牧場から届くフレッシュチーズをはじめ、国内外のチーズを使った料理が楽しめる【CHEESE CRAFT WORKS あべのハルカスダイニング】。常時20種類以上のチーズを厳選し、素材の味わいを生かしたメニューが揃っています。人気の『天使のふわふわチーズフォンデュ』は、濃厚な数種のチーズソースと舌触りの軽い泡のチーズの層が溶け合う食感が、まさに新感覚の味わい。どの料理も、野菜や肉に合う複数のチーズが厳選され、香りや旨みの違いを楽しむことができます。デザートまでついたコースや誕生日のサービスも充実しており、グループで利用しやすいのも嬉しいところ。高層階からの眺めも爽快な明るい店内で、美味しい時間が堪能できます。

CHEESE CRAFT WORKS あべのハルカスダイニング
これだけは食べてほしいベスト3

シンプルに焼き上げたランプ肉とラクレットチーズの相性が抜群『ラクレットグリル ランプステーキ』

塩と胡椒のみで焼き上げた牛ランプ肉は、それだけでも十分なご馳走プレート。さらに目の前で、濃厚なラクレットチーズを豪快に削ってもらえます。素材同士の旨みとコクがかけ合わされた逸品。

メニューを見る

シンプルに焼き上げたランプ肉とラクレットチーズの相性が抜群『ラクレットグリル ランプステーキ』

旨辛コチュジャンの味わいがたまらない『チーズ屋さんのチーズフォンデュタッカルビ』

コチュジャンベースの自家製タレで肉や野菜を味つけ。看板メニューの『天使のふわふわチーズフォンデュ』他、『悪魔の濃厚チーズフォンデュ』『スタンダードチーズフォンデュ』『ナチュラルチーズフォンデュ』から。

旨辛コチュジャンの味わいがたまらない『チーズ屋さんのチーズフォンデュタッカルビ』

食感の異なる2層のチーズが新感覚! 上質な素材を贅沢に使った『天使のふわふわチーズフォンデュ』

「スイスの女王」とも称されるグリエールチーズなど、贅沢な素材をふんだんに使用。数種のチーズを合わせたソースとムース状チーズの、異なる2層が溶け合う食感をぜひ体験してください。付け合わせは6種類から。

食感の異なる2層のチーズが新感覚! 上質な素材を贅沢に使った『天使のふわふわチーズフォンデュ』

料理人 / 本間 光  氏 (ホンマ ヒカル)

専門ジャンル:洋食全般

チーズの奥深い味わいを、多くの人に体験してもらいたい

1978年和歌山県生まれ。和食やイタリアンなど、さまざまなジャンルの料理を学び、洋食や肉バルなどに勤務しながら経験を積む。2017年7月【CHEESE CRAFT WORKS あべのハルカスダイニング】入店。多種多様なチーズの風味や旨みに魅了され、チーズ料理のプロとして日々研究と研鑽を重ねている。チーズの味だけでなく、食感まで考え抜かれたメニューの数々が人気沸騰中。

プロフィールを見る

本間 光  氏

CHEESE CRAFT WORKS あべのハルカスダイニングの店舗情報

基本情報

店名 CHEESE CRAFT WORKS あべのハルカスダイニング
TEL

050-5340-7387

06-6690-0653

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 近鉄南大阪線 大阪阿部野橋駅
JR各線 天王寺駅 徒歩4分
アクセス 近鉄阿部野橋駅から徒歩0分。あべのハルカス近鉄本店内。
住所 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 大きな地図を見る
営業時間
11:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1000円

設備情報

キャパシティ 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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