ミナトイチヤユウラクチョウテン

湊一や 有楽町店

050-5340-6597

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料理メニュー

湊一や 有楽町店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

矢嶋 智之 氏

料理人
矢嶋 智之 氏(ヤジマ トモユキ)

専門ジャンル: 和食全般

真面目で職人気質。料理人として、あるべき道を進みつづける

1976年生まれ、神奈川県出身。学生時代に行った飲食店のアルバイトが、料理人になるきっかけ。卒業後は、いけす料理店を皮切りに、九州や沖縄など郷土料理の店や、創作やジビエのレストランなどジャンルを問わず修業を重ねる。料理人として20年以上過ぎた今もなお、チャレンジスピリッツは健在。新しいことを学び続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~23:30 ※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)

定休日

無休

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