ゼンセキコシツ センヤイチヤ ヒロシマシンテンチプラザテン

全席個室 鮮や一夜 広島新天地プラザ店

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  • d払い

050-5340-6585

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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大濱 智弘 氏 オオハマ トモヒロ

寿司職人の心意気に触れ、料理の道を決意

1971年、神奈川県生まれ。16歳の時にアルバイトをしていた江戸前寿司店で職人の心意気に触れ、料理の道へ進むことを決意。寿司店 蟹会席料理店、日本蕎麦店にて修業を重ねる。現在は【鮮や一夜】における総料理長を務める。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
33年

自慢の一品

四季の移り変わりを、目や舌で楽しむ『鮮や刺身六種盛り』

『鮮や刺身六種盛り』では、料理人自らが厳選した季節ごとの旬の魚を、日替わりにてご提供しております。四季の移り変わりを目や舌でお楽しみください。

こだわりの食材

獲れたての「旬の魚」、日本一の日照時間が産んだ「三浦野菜」

【全席個室 鮮や一夜】では、全国の提携漁港から、毎日送られてくる、獲れたて新鮮な「旬の魚」と、日照時間日本一の神奈川県三浦半島が産んだ「三浦野菜」を、使った料理が味わえます。

おもてなしの流儀

目配り、気配り、心配り。料理の基本は“心”にあり

料理において基本となることは“心”であるというのが私の考えです。お客さまに対する目配り、気配り、そして心配りを常に大切におもてなしをさせていただいております。

全席個室 鮮や一夜 広島新天地プラザ店の店舗情報

基本情報

店名 全席個室 鮮や一夜 広島新天地プラザ店
TEL

050-5340-6585

082-545-3677

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 広電白島線 八丁堀駅 徒歩4分
アクセス 広電本線・白島線 八丁堀駅 徒歩4分
住所 広島県広島市中区新天地5-13 新天地プラザ6F 地図を見る
営業時間
17:00~23:30 ※諸般の事情により、営業時間を変更させていただく事がございます。詳細はお電話にてお問合せくださいませ
定休日 無休
※諸般の事情により、定休日を変更させていただく事がございます。詳細はお電話にて。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
その他決済

(iD)

d払い, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, LINE Pay, au PAY, Alipay, WeChat Pay

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 120人
駐車場 なし

喫煙可

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

喫煙専用室あり (お席とは別に店内に喫煙スペースをご用意しております)

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://senyaichiya.dkdining.com/hiroshima/
備考 ※席料としてお通し代あり。(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。(年末年始や連休など)

営業時間・定休日

営業時間

17:00~23:30 ※諸般の事情により、営業時間を変更させていただく事がございます。詳細はお電話にてお問合せくださいませ

定休日

無休 ※諸般の事情により、定休日を変更させていただく事がございます。詳細はお電話にて。

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この情報は2022年10月6日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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