ハカタモツナベカケルコシツダイニングトリエモンシンジュクニシグチエキマエテン

博多もつ鍋×個室Dining TORIEMON 新宿西口駅前店

050-5870-7849

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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吉田 陽平 氏 ヨシダ ヨウヘイ

目でも楽しめる美味しい料理で、多くの方を笑顔に

1981年、北海道札幌市生まれ。子どもの頃から料理好きで、海鮮居酒屋でアルバイトをした事から、本格的な料理人を志すように。料理を学ぼうと上京。洋食店に入社し料理の修業に入る。その後、【MAISON NEWYORK KITCHEN】他、レストランなどを多く経営する会社に2009年に入社し、様々な店舗にて腕を磨く。現在総料理長、統括Mgとして全店舗の料理の監修に力を入れる。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
19年

自慢の一品

ほぐれるように柔らかい『厚切り黒糖豚角煮』

九州産の黒豚を使い、時間をかけてじっくり煮込んだ手間暇かけた自信作です。お箸で切れる程柔らかい食感がくせになると人気です。是非ご賞味ください。

こだわりの食材

国産の鶏もも肉や黒豚など、九州産の食材がメイン

当店の名物でもある『鶏もものゴロ焼き』には国産の鶏もも肉を使用。大きめにカットしておりますので、食べ応えがあります。レギュラーサイズとハーフサイズをご用意しておりますので、お好みでどうぞ。

こだわり食材
鶏もも肉

おもてなしの流儀

お客様同士、和気あいあいと過ごせるような雰囲気を大切に

最初から最後まで、存分に楽しんでいただきたいと思っております。そのために、居心地が良い空間づくりを心掛けて。ドリンクが無くなったらお伺いするなど、細かいところにまで目が行き届くようにしています。

最大60名様までの宴会にご利用いただける座敷の広間

駅前の総合居酒屋ですので、お酒だけではなく、食事も楽しんでいただきたいです。掘りごたつ式の座敷は60名様まで収容可能。小規模宴会は6名様までは仕切りをして半個室に、4名様用のボックス席は14個あります。

営業時間・定休日

営業時間

【月~木】
16:30~01:00
【金・祝前】
16:30~04:30
【土】
16:00~04:30
【日・祝】
16:00~01:00

定休日

無休

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