オイスターテーブルギンザコリドーテン

オイスターテーブル 銀座コリドー店

050-5870-4108

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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全国各地から選りすぐりの牡蠣。様々な料理で気軽に満喫できるオイスターバー

銀座コリドー街高速下、カジュアルな空間で気の合う仲間と牡蠣を楽しめる酒場が【オイスターテーブル 銀座コリドー店】です。オイスターへのこだわり、世界最高基準の「美味しさ」の追求は牡蠣料理専門店ならでは。海洋深層水という有害物質を含まない自然の海水を用いて浄化したオイスターを、各産地の食べ比べを通じて味わえます。お酒も牡蠣料理と相性の良いワインが泡・白・赤合わせて約40種と充実。ビールや定番ハイボール・サングリアなどもあり、好みのお酒を選べるのが嬉しいところです。店内はおしゃれながらカジュアルな雰囲気で、友人との食事会や女子会、デートなどで気軽に使えます。

オイスターテーブル 銀座コリドー店
これだけは食べてほしいベスト3

産地による違いを楽しめる『ミネラルオイスター』

海洋深層水を使って浄化したお店自慢の生牡蠣。1分間に200リットルの水を吸ったり、吐いたりする牡蠣の特性を活かし、60時間海洋深層水の中につけて浄化されます。季節で牡蠣の種類や産地が異なるのもお楽しみ。

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産地による違いを楽しめる『ミネラルオイスター』

5種類のソースで味わえる『焼き牡蠣 全種盛り合わせ』

アンチョビとガーリック、香草ガーリックバター、ウニと牡蠣醤油焼きなど、5種類のソースがある焼き牡蠣を全種一個ずつ盛り合わせた贅沢な一皿。1種類からの注文も可能です。

5種類のソースで味わえる『焼き牡蠣 全種盛り合わせ』

風味豊かな『牡蠣とベーコンのクリームスパゲッティー“カルボナーラ”』

定番のカルボナーラパスタにクリームと相性の良い牡蠣を合わせた一品。濃厚でクリーミーな味わいの牡蠣がクリームやパスタと絶妙に絡み合い、口いっぱいに牡蠣の旨みが広がります。

風味豊かな『牡蠣とベーコンのクリームスパゲッティー“カルボナーラ”』

料理人 / 阿部 貴幸 氏 (アベ タカユキ)

専門ジャンル:創作料理

豊富な経験に裏打ちされた技を駆使してつくる創作牡蠣料理

1977年、埼玉県生まれ。日本のみならず広い世界で活躍したくて、老舗の高級中国料理店【銀座アスター】に入社。10年間修業を積み、調理師免許を取得する。その後、様々な店で腕を磨く。2016年7月より【オイスターテーブル 銀座コリドー店】の料理長に就任。長年の経験で培った技術を活かし、華やかな創作料理を提供している。

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阿部 貴幸 氏

オイスターテーブル 銀座コリドー店の店舗情報

基本情報

店名 オイスターテーブル 銀座コリドー店
TEL

050-5870-4108

03-3573-3332

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最寄駅 東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩5分
東京メトロ各線 銀座駅
アクセス 東京メトロ銀座線「新橋」駅5番出口より徒歩5分。山手線に沿って北へ行ったところです。
住所 東京都中央区銀座7-2 銀座コリドー 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【月~木・日・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
【金・土】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.22:30)
定休日 無休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 36人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.oysterbar.co.jp/shop/detail.php?sid=HW0014
姉妹店

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2017.09.22

◆まるかじり北海道フェアー◆

〈8月17日~9月30日〉
上記期間中、北海道料理を特別価格にてご提供! 是非この機会に、北海道料理の数々をご賞味ください。

・真牡蠣
・北海道アヒージョ
・北海ペスカトーレ
・牡蠣とサーモンのムニエル など

2017.09.22

~MEAT&OYSTER FES~牡蠣と肉の祭典

[期間]10月1日~11月20日
上記期間中、旬を感じるフェアメニューを特別価格にてご提供!

・ローストビーフ丼
・肉牡蠣とトレビスのソテー
・焼牡蠣 etc.

※ディナータイムのみのご提供となります。

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