キンカウーカオダキュウシンジュクテン

キンカウーカ 小田急新宿店

050-5870-4088

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[オイスターバーの牡蠣宴] 牡蠣三昧コース※2名様~

4500円(税込)

牡蠣を様々な調理法でたっぷり楽しんでいただける和風テイストのコースです。

牡蠣を様々な調理法でたっぷり楽しんでいただける和風テイストのコースです。

※画像はイメージです。

コース内容

《お料理内容》
生牡蠣2ピースと酢牡蠣1ピース
前菜盛り合わせ
(赤エビ炙り、牡蠣の磯部巻き、牡蠣と茄子の南蛮漬け、ローストビーフわさびマッシュポテト添え)
牡蠣の温菜盛り合わせ
(素焼き、おろしポン酢、ウニ焼き、葱味噌焼き、牡蠣の天ぷら)
牡蠣の酒蒸し 柚子の香り
牡蠣と牡蠣出汁で炊いた大根のポルチーニクリームソース トリュフの香り
牡蠣の炊き込みご飯 いくら添え
シャーベット

こだわりポイント

デザート付き カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~4名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:00~21:00

滞在可能時間:2時間

備考

※表示価格は税込価格です。
※17:00~
※前日までのご予約をお願いいたします。
※120分制(90分ラストオーダー)

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私がつくっています

小澤 隆 氏

料理人
小澤 隆 氏(オザワ タカシ)

専門ジャンル: 創作料理

オリエンタル料理で鍛えた技術を活かし、華やかな創作料理を提供

元々料理に興味があり、飲食店でアルバイトをしたことがきっかけで料理人としての道を歩み始める。【東宝セントラルフーズ】で12年勤務。オリエンタル料理を学ぶ。2007年、知人の紹介で今の会社に入社。現在は【キンカウーカ 小田急新宿店】の料理長として腕を振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~21:00 (L.O.20:00)2021年10月1日~31日 11:00~21:00(アルコールご提供は4名様以下のグループに限り20時まで)

定休日

不定休 館に準ずる※2021年1月1日 定休日

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