恵比寿ガーデンプレイスタワー最上階。ワインと共に味わう新たな中国料理の世界。
昭和36年創業。時代に向けて常にオリジナリティの高い中国料理を発信してきた「中国料理 東天紅」が、新しいスタイルの中国料理を提案。【LUCIS GARDEN 恵比寿】は伝統の味に独自のアレンジを融合し、新しい中国料理の世界を追求しています。ゲスト自身が料理を選ぶことで完成するセレクトディナーコースで、幅広いニーズに対応。スタイリッシュな店内には、プライベートな個室や窓から望むロマンチックな景色を用意。デート・接待・会食など、さざまざなシーンでご利用できます。新しい中国料理の可能性を提言する、チャイニーズキュイジーヌ。ぜひ、ワインと共にお楽しみあれ。完全個室もご用意しており、8名~16名様でご利用頂けます。
LUCISGARDEN恵比寿(ルーキスガーデン恵比寿)
これだけは食べてほしいベスト3
Chef’s special シェフおすすめのコースです。
シェフのセレクトオードブル&よだれ鶏 ~熟成黒酢風味~
北京ダック
大根餅入り熱々酸辣湯
ワイン香る三陸産金華鯖 胡麻味噌ソース&海老のあっさり炒め
三元豚の彩菜黒酢豚
〆のおこわ ~魯肉飯風~
デザート
美容や健康を気遣う方へ『吉切鮫尾ひれの姿煮込み』
吉切鮫の「ふかひれ」は天然コラーゲンを多く含み、美容や健康を気遣う方におすすめ。ゼラチン質が多い尾ひれは繊維が太く身が厚いので、姿煮込みにすることで存分に魅力を堪能できます。約60g 4000円約80g 6000円
厚切り豚を、まろやかな黒酢で味わう『三元豚の彩菜黒酢豚』
厚切りの「三元豚」を、高温の油で揚げた食べごたえある逸品。風味の良さと濃厚さから“中国三大銘酢”と名高い「鎮江黒酢」に、アップルマンゴーソースと中国醤油でまろやかな味わいに仕上げられています。
料理人 / 大木 剛 氏 (オオキ ツヨシ)
専門ジャンル:中華全般
「東天紅料理」の誇りを胸に、挑み続ける
1977年、埼玉県生まれ。20歳で世界屈指の中国料理の殿堂「東天紅」へ。各店舗を渡り歩き、さまざまな中国料理のノウハウを体得。デパート型店舗やヌーベルシノワ、ブライダル店舗も経験することでさらに見分を深める。国内トップレベルのブランド「東天紅料理」の誇りを胸に、今日も挑戦を続けている。
LUCISGARDEN恵比寿(ルーキスガーデン恵比寿)の店舗情報
基本情報
店名 | LUCISGARDEN恵比寿(ルーキスガーデン恵比寿) |
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TEL |
050-5870-6585 03-5424-1015 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。 |
最寄駅 | JR山手線 恵比寿駅 徒歩5分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩5分 |
アクセス | JR恵比寿駅東口からは、動く通路「恵比寿スカイウォーク」で約5分 |
住所 | 東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー39F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
店内パノラマ | |
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キャパシティ | 68人 |
席数形態 | 完全個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.totenko.co.jp |
関連情報
姉妹店 |
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