ディナー：7000円 ランチ：1500円 
肥後橋駅 徒歩1分 
無休 
貯まる 
d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
雁木 裕一朗 氏 ガンギ ユウイチロウ
テレビ番組で見た料理人の姿に感銘を受け、料理の道へ
1982年、兵庫県生まれ。料理人対決番組を見るのが好きだった。【菊乃井】の村田氏に感銘を受け、村田氏のような頭の柔らかい料理人になりたいと料理の道を志す。2004年【株式会社ダイナック】に入社。【燦神戸店】にて勤務後、【響河原町店】に異動。その後【燦大阪店】に異動し調理長代理を務めた後、2011年に調理長に昇進。その後【燦ヒルトンプラザウエスト】にて調理長を務めた後【響 中之島フェスティバルプラザ店】へ。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 23年
自慢の一品
上品な脂の甘みを堪能できる『山形牛ステーキ』
深い味わいとまろやかな脂質が魅力の山形牛。高温の鉄板で一気に焼き上げ、旨味を閉じ込めたステーキでご提供いたします。赤身肉・サーロイン・リブロースの3種類をご用意しておりますので、お好みでどうぞ。
こだわりの食材
島根県奥出雲仁多米籾貯蔵のコシヒカリを石釜炊きに
昔ながらの棚田で育てられた奥出雲仁多米。甘みがあり、石釜で40分かけてじっくり火を入れる事で、味わいが幾重にも増します。お米本来の旨味をご堪能ください。
- こだわり食材
- 米
おもてなしの流儀
常に「美味しい」の理由を追求し続け、工夫を凝らして調理
料理に固定概念を持たないようにし、常に新しく、面白い事を考えながら調理。「美味しい」の要因がわかれば美味しい料理がつくれるように、常に「美味しい」の要因を追求し続けています。
ビジネス利用のご接待、各種ご宴会などに使える個室
個室は14部屋ございまして2名様～20名様まで、人数に合わせて収容可能です。ルームチャージなしで承っておりますので、気軽にご利用ください。ご予約は前日までにお願いいたします。
響 中之島フェスティバルプラザ店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 響 中之島フェスティバルプラザ店 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-8284 06-6210-1750 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪市営地下鉄四つ橋線 肥後橋駅 徒歩1分 京阪中之島線 渡辺橋駅 徒歩1分 |
| アクセス | 大阪市営地下鉄四つ橋線「肥後橋」駅から徒歩1分。中之島フェスティバルタワーウエストの2Fです。 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区中之島3-2 中之島フェスティバルタワーウエスト2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休 ※年末年始・ビル休館日除く |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 駐車場 | なし |
|---|
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※フロア内に喫煙ルーム有 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
関連情報
| 姉妹店 |
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