ヒビキナカノジマフェスティバルプラザテン

響 中之島フェスティバルプラザ店

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料理メニュー

響 中之島フェスティバルプラザ店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

雁木 裕一朗 氏

料理人
雁木 裕一朗 氏(ガンギ ユウイチロウ)

専門ジャンル: 洋食全般

テレビ番組で見た料理人の姿に感銘を受け、料理の道へ

1982年、兵庫県生まれ。料理人対決番組を見るのが好きだった。【菊乃井】の村田氏に感銘を受け、村田氏のような頭の柔らかい料理人になりたいと料理の道を志す。2004年【株式会社ダイナック】に入社。【燦神戸店】にて勤務後、【響河原町店】に異動。その後【燦大阪店】に異動し調理長代理を務めた後、2011年に調理長に昇進。その後【燦ヒルトンプラザウエスト】にて調理長を務めた後【響 中之島フェスティバルプラザ店】へ。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

無休 ※年末年始・ビル休館日除く

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