コタン

古潭

06-6625-2353

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

老舗店で、コラーゲンたっぷりのらーめんを堪能。大阪で長年愛されている【古潭】

創業から50年、長年大阪で伝統の味を守り続ける【古潭】が、あべのハルカスに出店。一押しは、あべのハルカス店限定の『古潭おもてなしセット』です。『古潭らーめん』、点心3種、小海老の天ぷら、唐揚げ、デザート付の贅沢メニュー。ボリュームたっぷりで、日本人のみならず外国人観光客など多くの人に愛されている充実のセットが愉しめます。国産食材のみを使用した『焼ぎょうざ』や、本格的な味わいの『小籠包』など一品料理も豊富で、店内はテーブル席やカウンターもあり、女性一人でも利用しやすい雰囲気。お友達同士やカップルで、デートや、ショッピングの合間、仕事帰りなど色々なシーンで気軽に利用できます。

古潭
これだけは食べてほしいベスト3

毎朝仕込んでいる、コクがあり、まろやかな秘伝スープが人気の『古潭らーめん』

上質のコラーゲンがたっぷり含まれた特製の白濁スープと、上質の小麦粉を使用。じっくり熟成した弾力性に富むコシの強い太麺が自慢です。しょうゆ、みそ、しおの三種類から選択可能。

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毎朝仕込んでいる、コクがあり、まろやかな秘伝スープが人気の『古潭らーめん』

あべのハルカス限定! 欲張りなあなたにピッタリなボリュームたっぷり、『古潭おもてなしセット』

しょうゆ、みそ、しおの3種から選べる古潭らーめん、点心3種、小海老の天ぷら、唐揚げに、デザートまで付いてくる。古潭の人気メニューが勢揃いした贅沢セットです。季節により内容変更の可能性あり。

あべのハルカス限定! 欲張りなあなたにピッタリなボリュームたっぷり、『古潭おもてなしセット』

食材は、全て国産にこだわった、肉汁たっぷりジューシーな味わいの『焼ぎょうざ』

皮はパリッと、中は肉汁がたっぷりでジューシーに焼きあがった『焼ぎょうざ』は、6個入り。皮や野菜、肉など使用した食材全てを国産にこだわった、味わい深い餃子です。

食材は、全て国産にこだわった、肉汁たっぷりジューシーな味わいの『焼ぎょうざ』

料理人 / 原田 大樹 氏 (ハラダ ダイキ)

専門ジャンル:ラーメン

アルバイトから始め、料理の世界の面白さに惹かれていくことに

1976年、大阪出身。アルバイトから始め、段々と料理の世界の面白さ、奥深さを知る。アルバイト時代から、老舗らーめん店【古潭】の伝統の味を信じ、今に至るまで守り続けている。お客様に満足して帰ってもらえるようなメニューを考案。厨房の中から垣間見れる、お客様の笑顔が仕事の原動力になっている。現在あべのハルカス店店長として、日々邁進中。

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原田 大樹 氏

古潭の店舗情報

基本情報

店名 古潭
TEL

06-6625-2353

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 天王寺駅 徒歩2分
地下鉄御堂筋線 天王寺駅 徒歩2分
アクセス 各線天王寺駅より徒歩2分です。
住所 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカスダイニング タワー館12F 大きな地図を見る
営業時間
11:00~23:00 (L.O.21:30)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【通常】
900円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 33人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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