チュウゴクリョウリ トウコクロウ アベノヒンエン

中国料理 桃谷樓 阿倍野賓筵(ひんえん)

06-6625-2373

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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表示価格は消費税率改定に伴い、2019年10月1日以降変更になる可能性があります。
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YAKUZEN・旬の力

7000円

まさに豪華絢爛! 旬の食材をふんだんにつかった料理の数々が並びます

コース内容

<アミューズ>
棗と北京ダックのピンチョス

<マダム飲茶>
彩り野菜の春巻

<薬膳タパス>
豆腐と海老のすり身の挟み蒸し 茗荷添え 
真鯛と枸杞の五香スパイスソース
国産鶏モモ肉のスモーク
ロメインレタスの蝦子炒め

<スープ>
豚スペアリブと龍眼、白木耳の蒸しスープ

<大菜>
大海老と芥蘭莱の腐乳炒め
牛肉の野菜巻き 梅と黒酢のソース

<食事>
アサリとセリの汁麺

<デザート>
フランス菓子 ラ・ポーズ
シェフパティシエ青森 監修デザート

こだわりポイント

デザート付き ヘルシー
個室あり カード利用可

備考

※内容は時期ごとに変わります
※表示価格は税込価格です

私がつくっています

田中 秀典 氏

料理人
田中 秀典 氏(タナカ ヒデノリ)

専門ジャンル: 中華全般

限りなく広がる中国料理の可能性に惹かれ、目指した料理人の道

1979年12月、奈良県出身。初めて食べたイタリア料理に感動を覚え、自分も誰かに美味しい料理をふるまいたいという思いから、辻調理師専門学校に進学。在学中に中国料理の魅力に引き込まれ、その道を突き進むことを決意。日々切磋琢磨し、知識を深め、技を磨き上げた。卒業後は、【中国料理 桃谷樓 阿倍野賓筵】の料理人に就任。厳選した食材を前に磨き上げた技をふるい、つくり上げた極上の一皿をお客様に提供し続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~23:00 (L.O.21:30)

定休日

不定休 ※あべのハルカスの休館日に準ずる

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