シャブシャブヤサイヤメイ

「しゃぶしゃぶ」やさい家めい

06-6625-2182

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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契約農家から届く旬の野菜がメイン。ヘルシーな『しゃぶしゃぶ』で癒しのひととき

全国の契約農家から届くお野菜を使ったヘルシーな料理が人気の【「しゃぶしゃぶ」やさい家めい】。3種類の出汁から好みで選べる『お野菜しゃぶしゃぶ』や15種類以上の野菜を使った『彩り果菜膳』などで、いろいろな野菜の味や食感を楽しめます。しゃぶしゃぶに使われるお肉は、鹿児島産の茶美豚。お茶の葉を食べて育ったので、くさみがなく、柔らかいのが特徴です。日本酒は、名の知れた辛口や『播州』の超辛口といった料理との相性の良さを考慮した品揃えとなっています。阿倍野橋駅直結のあべのハルカス14Fにあり、利便性の良さも魅力です。落ち着いた雰囲気の店内で、友人や恋人とゆったりと野菜の美味しさを堪能してみませんか。

「しゃぶしゃぶ」やさい家めい
これだけは食べてほしいベスト3

15種類以上のいろいろな野菜を一皿で味わえる『彩り果菜膳』

契約農家から直送される15種類以上の野菜を使用。甘い、辛い、塩辛い、酸っぱい、旨いと五味五感を堪能できます。季節や仕入れ状況で野菜の種類が変わるのも楽しみの一つ。

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15種類以上のいろいろな野菜を一皿で味わえる『彩り果菜膳』

季節の味わいを、サクッとした衣に包んだ『天ぷら』

旬の魚介類や契約農家から直送された野菜の天ぷら盛り合わせ。4~5種類と豊富な野菜を味わえます。写真は、桜海老のかき揚げや菜の花など、春の味わいです。野菜の味がしっかりしているので、とっても美味。

季節の味わいを、サクッとした衣に包んだ『天ぷら』

契約農家から直送の野菜がメインのヘルシーな『しゃぶしゃぶ』

火を通すと柔らかくなる鹿児島産茶美豚のバラ肉を使用。お茶の葉を食べて育った豚のお肉なので、くさみがまったくと言って良いほどありません。野菜は生け花のような盛り付けで供され、目でも楽しませてくれます。

契約農家から直送の野菜がメインのヘルシーな『しゃぶしゃぶ』

料理人 / 木原 義彦 氏 (キハラ ヨシヒコ)

専門ジャンル:和食全般

お客様に喜んでもらえるのが嬉しくて、料理の仕事に邁進

1978年、和歌山県生まれ。人と接する仕事が好きで、2013年にアベノハルカス開業のタイミングで現在の会社に入社。はじめは系列店の【PASTA HOUSE Aw kitchen】でホールの仕事をしていた。現在は【「お野菜料理」やさい家めい】と【「しゃぶしゃぶ」やさい家めい】の料理人として活躍中である。ホールでの経験を活かし、常連さんの顔を覚えて接客するなど、細やかな気遣いに定評がある。

プロフィールを見る

木原 義彦 氏

「しゃぶしゃぶ」やさい家めいの店舗情報

基本情報

店名 「しゃぶしゃぶ」やさい家めい
TEL

06-6625-2182

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最寄駅 近鉄南大阪線 大阪阿部野橋駅
JR各線 天王寺駅 徒歩4分
アクセス 近鉄南大阪線大阪阿部野橋駅徒歩0分/JR天王寺駅徒歩4分
住所 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカスダイニング タワー館14F 大きな地図を見る
営業時間
17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 不定休
※あべのハルカスの休館日に準ずる

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円

設備情報

キャパシティ 47人
駐車場 あり

※契約駐車場あり。3000円以上のお買い物で2時間分の料金が無料になります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※店外・屋外に喫煙スペースあり

こだわり

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