パスタハウス エーダブヴューキッチン

PASTA HOUSE AWkitchen

  • ジャンル イタリアン
  • 平均予算 ディナー:3500円 ランチ:1600円
  • 最寄り駅 大阪阿部野橋駅
  • 定休日 不定休

06-6625-2180

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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洗練された大人の空間で、契約農家から届く旬野菜を使った絶品イタリアンを堪能

旬の野菜をふんだんに使ったヘルシーなイタリアンで人気の【PASTA HOUSE AWkitchen】。全国50以上の契約農家と契約しており、旬の時期にそれぞれの農家から直送で届く新鮮野菜を使った料理を味わうことができます。10種類以上の野菜を秘伝のバーニャカウダソースでいただく『農園バーニャカウダ』が絶品。生け花のような華麗な盛り付けで、目でも楽しませてくれます。生の生姜を搾った『特製「生搾り生姜」エール』や柑橘系の果物でつくる季節のフルーツジュースなどドリンクも充実。シックな落ち着いた店内は、デートから女子会、各種パーティーまで幅広く利用でき、使い勝手の良い一軒です。

PASTA HOUSE AWkitchen
これだけは食べてほしいベスト3

外側はパリッと、中はモチモチ『藤井さんのアスパラとベーコンと半熟玉子のビスマルク』

一日かけて低温発酵させ、オーダーが入ってから手伸ばしする手づくりのピザ生地。藤井さんのアスパラをふんだんに使用し、とろーり半熟玉子がくせになるチーズベースのピッツァです。

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外側はパリッと、中はモチモチ『藤井さんのアスパラとベーコンと半熟玉子のビスマルク』

柔らかく、旨みたっぷりの『A5ランクの和牛ランプ肉のエスペターダ』

エスペターダ=串刺しという名通りのポルトガル料理。A5ランクの九州産和牛が使われています。霜降りの甘さと赤身の旨みが合わさり肉質も柔らかい貴重なお肉。2種のソースで素材の味を存分に楽しめます。

柔らかく、旨みたっぷりの『A5ランクの和牛ランプ肉のエスペターダ』

フレッシュな旬野菜にアツアツのバーニャカウダが絶妙『農園バーニャカウダ』

一度口にしたら忘れられないクセになるお野菜の前菜です。契約農家さんから届く厳選野菜10種類以上をアンチョビ・ニンニク・生クリームを合わせた秘伝のソースに付けていただくシンプルな逸品。

フレッシュな旬野菜にアツアツのバーニャカウダが絶妙『農園バーニャカウダ』

料理人 / 西田 昌二 氏 (ニシダ ショウジ)

専門ジャンル:イタリア料理

両親が料理をつくる姿に憧れを抱き、料理の道へ

1979年、福岡県生まれ。小さな頃から料理をつくる父親や母親の姿を見て育ち、自分も料理をつくりたいという思いを抱くようになる。福岡のイタリアンで5年修業後、2011年に現在の会社に入社。福岡で【PASTA HOUSE Awkitchen】の立ち上げに携わり、料理長に就任。2013年、六本木ヒルズで【PASTA HOUSE Awkitchen】を立ち上げ、料理長として活躍。2016年【PASTA HOUSE Awkitchenあべのハルカス】の料理長に就任し、現在に至る。

プロフィールを見る

西田 昌二 氏

PASTA HOUSE AWkitchenの店舗情報

基本情報

店名 PASTA HOUSE AWkitchen
TEL

06-6625-2180

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 近鉄南大阪線 大阪阿部野橋駅
JR各線 天王寺駅 徒歩4分
アクセス 近鉄南大阪線大阪阿部野橋駅徒歩0分/JR天王寺駅徒歩4分
住所 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカスダイニング タワー館14F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~16:00 (L.O.15:00)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 不定休
※あべのハルカスの休館日に準ずる

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1600円

設備情報

キャパシティ 102人 ( 宴会・パーティー時 立席:90人 着席:70人 )
席数形態 ※ソファー席あり
駐車場 あり

※契約駐車場あり。3000円以上のお買い物で2時間分の料金が無料になります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※店外・屋外に喫煙スペースあり

こだわり

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