オービカモッツァレラバーミッドタウン

オービカ モッツァレラバーミッドタウン

050-5263-7816

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

毎日旬の食材が入り、季節の料理が楽しめます!

窯焼きPIZZA、有名レストラン出身シェフのお肉料理、本格パスタのコース!貸切最大140名まで、ボトルワイン5本ストックで1本サービス始めました! 毎日旬の食材が入り、季節によって今食べてもらいたいお料理を提供させていただきます!

オービカ モッツァレラバーミッドタウン
これだけは食べてほしいベスト3

チーズの風味が濃厚な『ミートソースと水牛モッツァレラのトラディショナルラザニア』

水牛のモッツァレラチーズをたっぷりと使ってつくられる濃厚なミートソースが美味。モッツァレラチーズの味を損なわないように、にんにくと玉ねぎは一切使われていません。

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チーズの風味が濃厚な『ミートソースと水牛モッツァレラのトラディショナルラザニア』

サクッとした口当たりがクセになる『タルトゥーフォ』

ウンブリア産トリュフ、マッシュルームペースト、水牛モッツァレラを使用した、サクッとした軽い口当たりのピッツァ。ピザのルーツと言われるピンサをベースにしており、楕円形のピザ生地が特徴です。

サクッとした口当たりがクセになる『タルトゥーフォ』

ミルク本来の甘さ際立つ3種水牛『モッツァレラ盛り合わせ 40g/80g』

イタリアから週に3回空輸される新鮮なモッツァレラチーズを盛り合わせで。写真は、クラシカ、アッフミカータ、ストラッチャテッラの3種類です。弾力のある歯応えとジューシーさがたまりません。

ミルク本来の甘さ際立つ3種水牛『モッツァレラ盛り合わせ 40g/80g』

料理人 / 幸谷 仁志 氏 (コウタニ ヒトシ)

専門ジャンル:イタリア料理

本当に美味しいコーヒーとの出会いがきっかけで、飲食業界へ

1987年、北海道生まれ。本当に美味しいコーヒーに出会い、極めようと思い、株式会社フォルトゥーナに入社し【デルソーレ】で2年修業。【Coffee And Tales】を経て、【オービカ モッツァレラバーミッドタウン】にて主任として料理の提供をしつつ、バリスタの専門知識を活かして活躍。日本バリスタ協会Level2、IIACカフェテイスティングM1、M2、M3、MS、狩猟免許を所持。2015年のバリスタブランプリで全国3位に輝いた実力者である。

プロフィールを見る

幸谷 仁志 氏

オービカ モッツァレラバーミッドタウンの店舗情報

基本情報

店名 オービカ モッツァレラバーミッドタウン
TEL

050-5263-7816

03-5772-1472

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最寄駅 JR線 恵比寿駅 徒歩5分
アクセス 恵比寿駅東口より徒歩5分
住所 東京都港区赤坂9-7-2 東京ミッドタウン東京 ミッドタウンイースト1F 大きな地図を見る
営業時間
10:00~23:00 (L.O.22:00)
【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
ディナー 16:00~23:00 (L.O.22:00)
【土・日・祝】
ランチ 12:00~16:00 (L.O.15:00)
【月~木】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00)
【金】
ディナー 18:00~01:00 (L.O.00:00)
【土】
ディナー 17:30~01:00 (L.O.00:00)
【日・祝】
ディナー 17:30~00:00 (L.O.23:00)
定休日 不定休

設備情報

駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
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