ヨナヨナビアワークスカンダテン

YONA YONA BEER WORKS 神田店

050-5263-7812

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『よなよなエール』をはじめ、多彩なクラフトビールが揃ったビアホール

長野県軽井沢の“ヤッホーブルーイング”で醸造されたクラフトビールと、それに合う温かみのある料理を満喫できるビアホール【YONA YONA BEER WORKS 神田店】。“醸造所の中のビアレストラン”をコンセプトにした、おしゃれな内装のお店です。お店の看板メニューは、福島県産の伊達鶏を使い、外はパリッと、中はジューシーに焼き上げられた『ローストチキン』。『よなよなエール』との相性を考え、スパイス・塩加減・焼き方にこだわった逸品です。ハーブやスパイスなどを使用したオリジナルソーセージに合わせて提案してくれる、クラフトビールとのマリアージュを楽しめるのも魅力の一つ。パーティーや女子会に利用したい、素敵な一軒です。

YONA YONA BEER WORKS 神田店
これだけは食べてほしいベスト3

キノコと新鮮野菜がたっぷりと入った『森のヤッホーサラダ HALF 』

お店のビールは全て長野県軽井沢のヤッホーブルーイングから直送されたもの。その醸造元の“信州”をイメージした、キノコをたっぷりと使った“森のサラダ”です。旬の野菜を数種類を合せた、ボリュームのある一皿。

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キノコと新鮮野菜がたっぷりと入った『森のヤッホーサラダ HALF 』

イカ墨・トリュフ・豆乳など、様々な味わい『ソーセージ 5 PIECE』

国産食材に拘り、素材やスパイスを厳選した17種類のオリジナルソーセージ。千葉県産の銘柄豚「鏑木豚」の旨みをしっかりと味わえるシンプルなものから、変わり種のソーセージまで盛りだくさんです。

イカ墨・トリュフ・豆乳など、様々な味わい『ソーセージ 5 PIECE』

ふっくらジューシーに焼き上げた『ローストチキン HALF』

福島県伊達市で飼育された銘柄鶏「伊達鶏」を使ったローストチキン。オリジナルスパイスとハーブ・沖縄県産の岩塩でしっかりとマリネして下味を付けたお肉を、オーブンで皮をパリっと焼き上げた逸品です。

ふっくらジューシーに焼き上げた『ローストチキン HALF』

料理人 / 齋藤 誠 氏 (サイトウ マコト)

専門ジャンル:欧州料理

アルバイト時代、料理人の包丁捌きに感銘を受け、料理人を志す

1972年、千葉県生まれ。10代の頃、飲食店でのアルバイト経験時に触れた料理人の包丁捌きに感銘を受け、自分も料理の世界に飛び込みたいと料理人を志す。都内のフレンチ・イタリアン・ホテル(フレンチ&イタリアン)で経験を積み、29歳でイタリアンレストランのシェフを務める。2003年、現在の会社に入社。イタリアン・創作和食の店舗を歴任し、2016年から【YONA YONA BEER WORKS 神田店】のシェフに就任した。

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齋藤 誠 氏

YONA YONA BEER WORKS 神田店の店舗情報

基本情報

店名 YONA YONA BEER WORKS 神田店
TEL

050-5263-7812

03-5289-4747

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最寄駅 JR各線 神田駅 徒歩5分
東京メトロ銀座線 神田駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ銀座線「神田」駅5番出口を出ると目の前です。
住所 東京都千代田区神田須田町1-24-6 ACN神田須田町ビル 1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ディナー 16:00~23:30 (L.O.22:30)
【土・日・祝】
11:30~23:00 (L.O.22:00)
定休日 無休

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平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 64人 ( 宴会・パーティー時 立席:70人 着席:50人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
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