ルバーブ

RHUBARBE

050-5263-7882

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

山口 晃奈 氏 ヤマグチ アキナ

おいしい料理でみんなを笑顔にしたい

名古屋のイタリアン【the KAWABUN NAGOYA】や地元の結婚式場【bell un jour】で働いた経験を活かして料理の世界へ。大学在学中に海外を回り、各地のおいしいものを食べる内に食に興味を持ち始めたという、根っからの美食家の料理人。カリブ海セントルシアで中学生に料理を教えたり、フランス・パリのビストロで1年間修業するなど、現地に赴き、本場を見て知ることを大切にしている。

専門ジャンル
欧州料理
経験年数
7年

自慢の一品

食材にこだわった満足感の高い『ガレット』

そば粉を使用した『ガレット』は、合わせる食材にもこだわっています。シンプルな『コンプレット ハムサラダ添え』はもちろん、リッチな『オマール海老のガレット 温製マヨネーズソース』は一番のおすすめです。

こだわりの食材

クレープリーだけじゃない こだわりの肉料理も堪能できます

『仏産鴨モモ肉のコンフィ』『骨付きの豚肉ロースのグリル』『北海道産牛ランプ肉のステーキ』等、お肉のメニューも豊富です。それぞれのお肉の特徴に合わせて丁寧に調理しています。

こだわり食材
牛ロース 、 鶏肉全般

おもてなしの流儀

笑顔でお出迎え、お見送りを忘れずに

カジュアルなレストランなので、肩ひじの張らないおいしい料理を提供することはもちろん、笑顔でお客様と接することを心がけています。

ゆったりと広くとった座席で本場の気分を堪能できます

ゆったりとした席の配置で、落ち着いて食事を楽しめます。シーリングライトなどを使用した、フランスのレストランにいるかのようなおしゃれな内装にもぜひ注目してみてください。

落ち着いて飲みたい

この料理人をチェックした人は、こちらの料理人もチェックしています

  • MIYABI
  • 専門ジャンル:欧州料理
  • ヴェネチアでお世話になった家族から料理を学んだ
  • [ 栄北 ]
大海 雅生 氏
  • 本山バルStayGold
  • 専門ジャンル:欧州料理
  • 父に憧れ選んだ料理の道で、日々進化するオリジナル料理を提供
  • [ 本山 ]
青山 昌夫 氏
  • ワルンプアン サタニー
  • 専門ジャンル:欧州料理
  • 自分の財産になる手に職をつけたかった、それが料理だったシェフ
  • [ 名古屋駅 ]
可知 学 氏

営業時間・定休日

営業時間

11:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

無休 元日定休 施設に準ずる

名古屋駅・西区×フレンチのアクセスランキング

もっと見る

名古屋駅・西区でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

名古屋駅・西区で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

お店のメニューをチェック

ページトップ

Back to Top