メゾンルパンミュラ

メゾン ルパン ミュラ

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:13000円 ランチ:7000円
  • 最寄り駅 名古屋駅 徒歩3分
  • 定休日 無休

050-5263-7094

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

フレンチの技法を駆使し、五感でアプローチする日本の四季

名古屋のグルマンにはその名の知れた存在だった【Le-pin-mura】が、八事から大名古屋ビルヂング3Fに完全移転。フランスの2つ星レストランや日本の地産地消フレンチの先駆け【キャトルセゾン】などで研鑽を積んだ松村シェフが標榜する、日本の食材を使い、日本の四季を表現した料理。席数を絞ることにとり、その表現にさらに磨きをかけています。おまかせコース一本というスタイルを貫き、全国津々浦々から届く旬の野菜や魚をフレンチというフィルターを通し、味わいや香り、盛り付けという様々なアプローチで日本の四季をひと皿ひと皿に落とし込んでいく逸品の数々。ペアリングのワインと共に味わえば、きっと季節の息吹を感じることでしょう。

メゾン ルパン ミュラ
これだけは食べてほしいベスト3

温前菜の一例

30℃で脂抜きしたフォアグラを、40℃で熱を入れていくキュイソンにこだわった逸品。新大根などの付け合せに技と発想が生きています。

メニューを見る

温前菜の一例

メインの一例

鴨を芯温が60℃を超えぬようゆっくりと低温ロースト。春大根のソースやキャラメリゼ、ピューレとの相性が抜群。

メインの一例

前菜の一例

緑健農法で栽培されたトマトをムースに。素材の味をシンプルに引き立てるよう丹念に仕立てる。

前菜の一例

メニューを見る:

料理人 / 松村 憲一 氏 (マツムラ ケンイチ)

専門ジャンル:フランス料理

礎を気づいた【キャトルセゾン】。当時のスペシャリテは今も健在

1969年、大阪府生まれ。24歳の時に料理人を志し、名古屋のフレンチ、ホテルなどで4年間の修業した後、浜名湖【キャトルセゾン】へ。フランス・ブルターニュの二つ星【パトリック・ジェフロワ】にて約1年半に渡り研鑽を積む。帰国後は【キャトルセゾン】姉妹店にて副料理長、本店にて料理長を歴任した後、2010年に八事に【Le-pin-mura】をオープン。2016年に【メゾン ルパン ミュラ】と店名を変更し、大名古屋ビルヂングに移転。

プロフィールを見る

松村 憲一 氏

メゾン ルパン ミュラの店舗情報

基本情報

店名 メゾン ルパン ミュラ
TEL

050-5263-7094

050-3331-3302

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR各線 名古屋駅 徒歩3分
名鉄各線 名古屋駅 徒歩3分
アクセス 各線 名古屋駅 徒歩1~5分
住所 愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 3F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~17:00 (L.O.15:00)
ディナー 17:30~23:00 (L.O.21:00)
定休日 無休
元日定休 施設に準ずる

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
13000円
【ランチ】
7000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, AMEX, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

施設内に喫煙ルームあり(B1F、3F)

こだわり
ホームページ http://www.le-pin-mura.com/

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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