ミセンダイナゴヤビルヂングテン

味仙 大名古屋ビルヂング店

052-433-1625

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

王 長海 氏 オウ チョウカイ

本店で修業を積んだ料理人が、大名古屋で腕を揮う

幼い頃から料理をつくることが好きで、料理人になるのが夢だったという王氏。【味仙 今池本店】で修業を積み、現在に至る。本店のクオリティをしっかりと踏襲した「これぞ味仙」の味を日々提供している。

専門ジャンル
中華全般
経験年数
12年

自慢の一品

名古屋飯の王道『手羽先』

揚げるタイプの手羽先ではなく、数時間タレで煮込んでいます。しっかり味がついているので、酒のアテにもぴったり。ピリ辛風味が魅力です。

こだわりの食材

コリッとした食感がやみつきに。食欲が進む旨辛テイスト

『青菜炒め』や『酢豚』などの人気メニューの中でも、『子袋』は仕込みにこだわりがあります。何回も水を替え、にごりがなくなるまでしっかり下準備をしています。

こだわり食材
小松菜

おもてなしの流儀

温かいものは温かいうちに、早めに提供することを心がけています

おいしく召し上がってもらいたいという気持ちから、温かい料理をすぐに提供するのがおもてなしの流儀です。

女性でも入りやすい空間、ファミリーでもどうぞ

コリッとした食感がやみつきに。食欲が進む旨辛テイスト

営業時間・定休日

営業時間

11:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

無休 元日定休 施設に準ずる

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