セカイノビールハクブツカンダイナゴヤビルヂングテン

世界のビール博物館 大名古屋ビルヂング店

050-5263-7096

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

本日予約可

早崎 康弘 氏 ハヤサキ ヤスヒロ

和食店、イタリア料理店での経験を生かす

鮨屋や懐石など和食や名古屋のイタリア料理店、【キリンビール】名古屋のレストランなどで修業。その経験を生かして【世界のビール博物館 大名古屋ビルヂング店】でビールに合う料理を手がけている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
24年

自慢の一品

料理にもよく合う白ビール『フランツィスカーナーヴァイスビア』

フルーティーで苦みが穏やかなドイツの白ビールは飲みやすく、どの料理にも合わせやすい銘柄です。料理とのマリアージュを考えてビールをセレクトすることが大切だと思います。

こだわりの食材

ビールのお供に鉄板『ソーセージ3種の盛り合わせ』

『ソーセージ3種の盛り合わせ』はビールのお供の定番ですね。最高級のハーブやスパイスを使用したドイツ直輸入「ヴィルケ」社のソーセージをグリルでじっくりと焼き上げています。

おもてなしの流儀

4つのバーカウンターで、各国の世界観も満喫してください

ドイツ、イギリス、チェコ、ベルギーをそれぞれイメージした4つのバーカウンターを設け、各国の世界観を表現しています。ビールと共に、雰囲気も満喫してほしいですね。週末には生演奏が開催されています。

活気あふれる空間でビール好きな仲間と楽しい時間を

日本初輸入のレアな樽生ビールを常時20種、ボトルビールを含めると180種の銘柄を取り揃えています。活気あふれる店内で、ビール好きな仲間と共に楽しい時間を過ごしてください。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
【平日・土・日・祝】
ディナー 16:30~21:00 (L.O.20:00)

定休日

無休 元日定休 施設に準ずる 8月7日~25日臨時休業

空席確認・予約する

このお店のクチコミを見る

このお店のFacebookを見る

このお店のInstagramを見る

あなたにオススメのお店

名駅でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top