ソルトウォーターバイデイビッドマイヤーズ

Salt Water by David Myers

050-5870-8663

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

米国スターシェフDavid Myersによるカリフォルニアイタリアンレストラン

東京恵比寿に続き【Salt Water】日本第2号店が大名古屋ビルヂングに登場。店名はパスタを茹でる時に使う「塩水」と、プロデューサーのアメリカ人ミシュランシェフDavid Myers氏が愛する「海」を掛け合わせた、深い意味を込めたものです。名古屋店一番のおすすめは、食材の味、香り、食感、色を可能な限りありのままの状態で楽しんでほしいという、店名を冠したハンバーガー『ソルトウォーターバーガー』。ウォッシュチーズのコク、キャラメライズオニオンの甘み、ルッコラのほろ苦さが見事に合わさった逸品。赤身肉100%のレアな極厚パティは食べ応え十分。パスタやデザートも充実しています。

Salt Water by David Myers
これだけは食べてほしいベスト3

驚き溢れる焼きマシュマロスイーツ『フローズンスモア』

苺とアイスクリームをスモア(焼マシュマロ)で挟んでフローズンに。コットンキャンディに包まれた思い出が甘いホットチョコレートで蘇ります。

メニューを見る

驚き溢れる焼きマシュマロスイーツ『フローズンスモア』

NYタイムズがパーフェクトと絶賛『ソルトウォーターバーガー』

ウォッシュチーズのコク、キャラメライズしたレッドオニオンソースの甘味、ルッコラのほのかな苦みを加えて。赤身肉100%の極上パティならではの食べごたえのある牛肉の食感がたまりません。

NYタイムズがパーフェクトと絶賛『ソルトウォーターバーガー』

Myers氏が祖母のレシピを改良『タレアテッレのボロネーゼ』

たっぷりと牛肉を炒めた香ばしい匂いと肉の旨みを平打ちのオリジナルパスタに絡めて。Chef Davidが愛する祖母のレシピをアレンジしたボロネーゼソース。

Myers氏が祖母のレシピを改良『タレアテッレのボロネーゼ』

料理人 / DAVID MYERS 氏 (デイヴィッド マイヤーズ)

専門ジャンル:フランス料理

フランス料理の一つ星シェフによって、日本食材の変化を楽しむ

1974年4月、アメリカ合衆国ボストン出身。大学で国際ビジネスを専攻していたが、料理に興味を持ち始め料理づくりにも傾倒していった。その後、高級フランス料理店【SONA(ソナ)】で、フレンチシェフとしてミシュラン一つ星を獲得。さらに、ロサンゼルスでは次々とイタリアンやカジュアルダイニングを開店。2010年、満を持して銀座に【DAVID MYERS CAFE】を開店。2015年6月、恵比寿に【Salt Water by David Myers】開店に至る。

プロフィールを見る

DAVID MYERS 氏

Salt Water by David Myers の店舗情報

基本情報

店名 Salt Water by David Myers
TEL

050-5870-8663

052-414-5423

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 名古屋駅 徒歩3分
名鉄各線 名古屋駅 徒歩3分
アクセス 各線 名古屋駅 徒歩1~5分
住所 愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 1F 大きな地図を見る
営業時間
11:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 無休
元日定休 施設に準ずる

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2300円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 62人
席数形態 店内:44人
テラス:18人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

施設内に喫煙ルームあり(B1F、3F)

こだわり

このお店のFacebookを見る

名古屋駅・西区×カフェのアクセスランキング

もっと見る

名古屋駅・西区でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

名古屋駅・西区で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top