ディナー：2500円 ランチ：1000円 
名古屋駅 徒歩3分 
無休 - プロフィール
- 私がオススメするお店
角谷 紗奈 氏 スミヤ サナ
コーヒー好き、食事好きが高じ、この道を歩むことに
コーヒー好きが高じて現在の職に就く。美味しいコーヒーを飲んでいるうちに、その淹れ方や種類、産地、ローストの違いによる味の変化について興味をもつように。日々熱心に勉強し、美味しいコーヒーの淹れ方を探究している。
- 専門ジャンル
- サービス
- 経験年数
- 11年
自慢の一品
ハワイの名店の味を取り入れた『マカダミアナッツパンケーキ』
特製マカダミアナッツソースの独特な甘みとコクを表現するのに苦労しました。ハワイの名店に足繁く通い、研究を重ね、生み出された味です。
こだわりの食材
【baguette rabbit】のブール
今まで食べたフランスパンの概念が変わるブール。モチモチでふっくらとした食感の中に甘味が感じられる、最高のパンです。
- こだわり食材
- 牛乳 、 タマゴ／鶏卵 、 砂糖
おもてなしの流儀
笑顔で元気よく挨拶をすることです
お客様と会話する時は、しっかりと目を合わせ丁寧に対応しています。お客様を元気にできるような明るい接客を心掛けています。「また来たい」と思っていただければ嬉しいです。
なかなか入手できない商品の品揃え
食にまつわる本や、こだわりのカトラリー、食器など、日本国内や世界中から集められた商品が並びます。
