ヨウショクキッチンオオミヤダイナゴヤビルヂングテン

洋食 キッチン大宮 大名古屋ビルヂング店

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料理メニュー

洋食 キッチン大宮 大名古屋ビルヂング店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

大宮 勝雄 氏

料理人
大宮 勝雄 氏(オオミヤ カツオ)

専門ジャンル: 洋食全般

まだまだ現役であり続けることにこだわる料理人

18歳で叔父の影響により料理人を目指し、フランス料理店で修行を始める。26歳でニュージーランドにてホテル内レストランのスーシェフを勤める。28歳の時にイギリス、フランス、ギリシャ、モロッコにて地方料理を学ぶ。帰国後フランス料理店「ラ・テール」にて南フランスの『ロアジス(L’Oasis)』ラ・ナプール出身のシェフであるジェラール ジョルダン氏のもと師事。そして1982年32歳で現在の「レストラン大宮」を浅草にて開店。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~22:00 (L.O.21:00)ランチ11:00~15:00(L.O.14:30)ディナー17:00~22:00(L.O.21:00)土・日・祝日ランチタイム(予約不可)

定休日

無休 元日定休 施設に準ずる

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洋食 キッチン大宮 大名古屋ビルヂング店に行った2人の投稿から算出しています。

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