イシビキソバイチツキ

石臼挽きそば 石月

052-414-6415

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料理メニュー

石臼挽きそば 石月でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

東 篤志 氏

料理人
東 篤志 氏(ヒガシ アツシ)

専門ジャンル: うどん・そば

料理をすること、食べることが大好き。好きを追求した熱き料理人

1982年、大阪府生まれ。食べること、料理をすることが大好きで料理人の道へ。大阪の創作和食料理店で経験を積み、その後、日本酒居酒屋では日本酒とそばを専門に担当。和食業界で長年経歴を積み、現在に至る。日本酒の「利き酒師」の免許も取得。料理雑誌から情報を収集し、オリジナルの創作料理をつくりつつ日々勉強を重ねている。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

無休 元日定休 施設に準ずる

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