ミヤザキケンニチナンシツカダノウジョウテンジンイマイズミテン

宮崎県日南市 塚田農場 天神今泉店

050-5263-5958

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じんわりと旨みが口に広がる「みやざき地頭鶏」ほか、食の王国・宮崎の幸を食べ尽くす

肥沃な土地と温暖な気候、海と山に恵まれた宮崎県は、まさに食の宝庫。【塚田農場】では、契約農家による野菜や南国フルーツ、日向灘の海の幸、伝統の調味料など、産地直送の食材で、本場・宮崎の味わいを提供しています。そして特筆すべきは、「みやざき地頭鶏(じとっこ)」。この地鶏、かつて地頭職へ献上され、国の天然記念物ともなっている地頭鶏を原種鶏に、雄大な自然の中、120日以上をかけてのびのびと育てられます。【塚田農場】では、宮崎県日南市・日向市の自社農場と提携農家が丹精を込めて、安全に飼育した鶏のみを使用。豊かなコクと旨みは格別です。収穫祭をイメージした活気溢れる店内で、宮崎グルメを楽しめます。

宮崎県日南市 塚田農場 天神今泉店
これだけは食べてほしいベスト3

やわらか若どりで作る『チキン南蛮』

スモールサイズ:380円

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やわらか若どりで作る『チキン南蛮』

むねみたたき<日向夏ポン酢/九州甘醤油>

二種類の味からお選びいただけます。

むねみたたき<日向夏ポン酢/九州甘醤油>

みやざき地頭鶏 もも焼

豪快な炭火で一気に焼き上げるシンプルで力強い名物料理 ※レア焼が苦手な方は焼き加減のご希望も承ります。

みやざき地頭鶏 もも焼

生産者 / 近藤 克明 氏 (コンドウ カツアキ)

専門ジャンル:畜産業

店舗と生産、両方の現場の視点から「地頭鶏」をプロデュース

1969年、埼玉県生まれ。飲食業界で料理人として経験を積んだ後、2007年にエー・ピーカンパニーに入社。商品開発部や現地担当を経験するうちに「生産者と携わる食の川上の仕事を」という気持ちが芽生え、宮崎で「地頭鶏(じとっこ)」の生産に携わるようになる。生産者の現場と、消費者のニーズを両方知る立場から、宮崎県のブランド鶏である「地頭鶏(じとっこ)」を全国の消費者に届ける。現在は、株式会社地頭鶏ランドの取締役。

プロフィールを見る

近藤 克明 氏

宮崎県日南市 塚田農場 天神今泉店の店舗情報

基本情報

店名 宮崎県日南市 塚田農場 天神今泉店
TEL

050-5263-5958

092-717-3275

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最寄駅 地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩2分
アクセス 地下鉄七隈線(3号線) 天神南駅 中央2番出口 徒歩2分
住所 福岡県福岡市中央区大名1-1-8 ラインビルディング2F 大きな地図を見る
営業時間
【月~木】
18:00~00:00 (L.O.23:00)
【金・祝前】
18:00~01:00 (L.O.00:00)
【土】
17:00~01:00 (L.O.00:00)
【日・祝】
17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 無休
※12/31~1/2店休※年末年始の営業日・営業時間につきましては【お店からのお知らせ】よりご確認ください

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お支払い情報

平均予算
【通常】
3500円
クレジット
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VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 75人 ( 宴会・パーティー時 着席:75人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.tsukadanojo.jp/shop/0187/
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