ミヤザキケンヒュウガシツカダノウジョウケイハンクズハテン

宮崎県日向市 塚田農場 京阪樟葉店

050-5263-5361

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塚田流宴会、ご予約受付中!

肥沃な土地と温暖な気候、海と山に恵まれた宮崎県は、まさに食の宝庫。【塚田農場】では、旬の県産野菜や果物、日向灘の海の幸などの食材で、本場・宮崎の味わいを提供しています。そして特筆すべきは、「みやざき地頭鶏(じとっこ)」。この地鶏、かつて地頭職へ献上され、国の天然記念物ともなっている地頭鶏を原種鶏に、雄大な自然の中、120日以上をかけてのびのびと育てられます。【塚田農場】では、宮崎県日南市・日向市の自社農場と提携農家が丹精を込めて飼育しております。収穫祭をイメージした活気溢れる店内で、宮崎グルメを楽しめます。

宮崎県日向市 塚田農場 京阪樟葉店
これだけは食べてほしいベスト3

超美味ゴマだれ『胡麻かんぱち』

おいしさの秘密は「餌」。鹿児島産のお茶を餌に配合することで、鮮度が保たれ魚臭さがなくなり、透明感が増しました。

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超美味ゴマだれ『胡麻かんぱち』

みやざき地頭鶏 骨付き塚田焼(薬味5種盛り付き)

<数量限定>※1 四名様くらい<280g~300g>/ペレットでお好みの焼き加減でお召し上がりください。※1:塚田農場全体としての数量限定です。各店舗の入荷量は日によって変わります。

みやざき地頭鶏 骨付き塚田焼(薬味5種盛り付き)

贅沢たまごダブル使いでふわふわとろ~り『塚だまと地鶏の親子丼』

地鶏の歯ごたえ、奥深い味わいをストレートに親子丼で楽しむ。濃い目のかつお出汁を餡かけにすることで仕上がりはとろとろふんわり。中目黒「焼鳥つかだ」と共同開発、使用卵は特別に育てた若鶏の卵「塚だま」です。

贅沢たまごダブル使いでふわふわとろ~り『塚だまと地鶏の親子丼』

生産者 / 近藤 克明 氏 (コンドウ カツアキ)

専門ジャンル:畜産業

店舗と生産、両方の現場の視点から「地頭鶏」をプロデュース

1969年、埼玉県生まれ。飲食業界で料理人として経験を積んだ後、2007年にエー・ピーカンパニーに入社。商品開発部や現地担当を経験するうちに「生産者と携わる食の川上の仕事を」という気持ちが芽生え、宮崎で「地頭鶏(じとっこ)」の生産に携わるようになる。生産者の現場と、消費者のニーズを両方知る立場から、宮崎県のブランド鶏である「地頭鶏(じとっこ)」を全国の消費者に届ける。現在は、株式会社地頭鶏ランドの取締役。

プロフィールを見る

近藤 克明 氏

宮崎県日向市 塚田農場 京阪樟葉店の店舗情報

基本情報

店名 宮崎県日向市 塚田農場 京阪樟葉店
TEL

050-5263-5361

072-864-5176

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最寄駅 京阪本線 樟葉駅 徒歩1分
アクセス 京阪本線「樟葉」駅から徒歩1分。駅直結です。
住所 大阪府枚方市楠葉花園町14-2 京阪電鉄高架下樟葉のれん街1F 地図を見る
営業時間
17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 無休
※年末年始の営業日・営業時間につきましては【お店からのお知らせ】よりご確認ください

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 70人
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.tsukadanojo.jp/shop/0171/

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