カゴッマサカバヤギオ

かごっま酒場 八木男

099-255-1588

※お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

八木 尚俊 氏 ヤギ ナオトシ

「大好き」という思いは、何かを志すきっかけに十分な思い

1976年生まれ。鹿児島県出身。店主は、合同会社Romanaで勤務後、天文館グルメ通りに居酒屋を開店。その後、和食店やイタリアン、スペイン料理やアジアン料理店など、県内で約10店舗を運営している。きっかけとなった思いは、食べることが大好き、美味しいものを作りたいという思い。この思いは、料理人を志すきっかけとして十分だった。美味しい食事には雰囲気も重要。お客様とのコミュニケーションを大切に、今日に至る。

専門ジャンル
スペイン料理
経験年数
10年

自慢の一品

茶美豚 トンテキ

ボリュームたっぷりの肩ロース肉を豪快に焼きあげた一品。タマネギをふんだんに使用した、特製の和風ソースでどうぞ。

こだわりの食材

豚肉も鶏肉も、どれだけ食材そのものの旨味を味わえるかが勝負

赤身と脂身のバランスが良く、茶美豚の美味しさをシンプルに味わえる肩ロース肉、脂身の美味さを存分に味わえる豚バラ肉、昔ながらの歯ごたえがあり、旨みの強い地鶏、ごいし鶏もも肉がオススメ。

こだわり食材
豚バラ肉 、 豚肉全般 、 鶏もも肉

おもてなしの流儀

お客様の気になることには、なんでも応えたい

料理のこと、食材のこと、鹿児島のこと。他にも気になることがございましたら、なんでもお尋ねください。すべてのスタッフがお応えできるよう、心がけております。

明日の予定が決まっていない観光客の方にも、オススメ

美味しい茶美豚料理はもちろん、鹿児島の観光案内等にも長けたスタッフがおりますので、「明日の観光どこに行こうかな」というときにも、オススメなお店です。

友人

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営業時間・定休日

営業時間

18:00〜00:00

定休日

不定休 屋台村カレンダーをご参照ください。

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