カゴシマケンキリシマシツカダノウジョウオオフナエキマエテン

鹿児島県霧島市 塚田農場 大船駅前店

050-5263-1790

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自社養鶏場で育てた黒さつま鶏。 焼酎やサワーも多数ご用意してお待ちしております

【鹿児島県霧島市 塚田農場】では、鹿児島県の特選素材を活かした絶品料理が食べられます。特に「黒さつま鶏」は、地鶏の中でも肉質が柔らかく、ほどよい弾力とジューシーな旨みが特徴。通常は、80日以上程度の飼育で出荷しますが、【塚田農場】の自社養鶏場では、雄なら120日以上、雌は140日以上育てたものを直送します。長く育てた分、身が引き締まって旨みが出るのです。そんな自慢の鶏を使った『黒さつま鶏炭火焼 黒焼』は、豪快な炭火で一気に焼き上げ、閉じ込めた肉の旨みを堪能できる人気メニュー。ほかに、酒蔵まで直接足を運んで仕入れた地酒や、九州産果実を使ったフレッシュサワーなど、お酒の種類も豊富に揃っています。

鹿児島県霧島市 塚田農場 大船駅前店
これだけは食べてほしいベスト3

自家製絶品タルタル『チキン南蛮』

ふっくら揚げた鶏もも唐揚げを特製ソースにくぐらせ、卵たっぷりで優しい美味しさの自家製タルタルをかけました。/【小】380円

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自家製絶品タルタル『チキン南蛮』

九州甘醤油 むねみたたき

たっぷり針生姜がよく合う!ほっとする地元の味

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◆黒さつま鶏 もも焼

豪快な炭火で一気に焼き上げるシンプルで力強い名物料理※お好みで柚子胡椒をつけてどうぞ※レア焼が苦手な方は焼き加減のご希望も承ります。

◆黒さつま鶏 もも焼

生産者 / 新保 哲志 氏 (シンポ テツジ)

専門ジャンル:畜産業

鶏を育てるのが大好きな性格が高じて初代農場長へ

1972年、鹿児島県生まれ。幼い頃から動物を育てるのが大好きで、小学生の頃から趣味で鶏を育て始める。生業にするというよりも純粋に育てるのが好きで、自身で400羽程を手掛けるようになった頃、エー・ピーカンパニーと出会い、2012年3月、鹿児島霧島市塚田農場の初代農場長となる。

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新保 哲志 氏

鹿児島県霧島市 塚田農場 大船駅前店 の店舗情報

基本情報

店名 鹿児島県霧島市 塚田農場 大船駅前店
TEL

050-5263-1790

080-9776-9699

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アクセス JR 大船駅 徒歩1分
住所 神奈川県鎌倉市大船1-10-2 MKKビル2F 大きな地図を見る
営業時間
ディナー 17:00〜00:00 (L.O.23:30)
定休日 無休
※1/1店休※年末年始の営業日・営業時間につきましては【お店からのお知らせ】よりご確認ください

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円

設備情報

駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • コースあり
  • 日本酒充実
  • クーポンサービスあり
  • 喫煙可
ホームページ http://www.tsukadanojo.jp/shop/0136/
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