ミヤザキケンニチナンシツカダノウジョウ タカサキテン

宮崎県日南市 塚田農場 高崎店

050-5263-1787

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塚田流忘年会、ご予約受付中!

肥沃な土地と温暖な気候、海と山に恵まれた宮崎県は、まさに食の宝庫。【塚田農場】では、旬の県産野菜や果物、日向灘の海の幸などの食材で、本場・宮崎の味わいを提供しています。そして特筆すべきは、「みやざき地頭鶏(じとっこ)」。この地鶏、かつて地頭職へ献上され、国の天然記念物ともなっている地頭鶏を原種鶏に、雄大な自然の中、120日以上をかけてのびのびと育てられます。【塚田農場】では、宮崎県日南市・日向市の自社農場と提携農家が丹精を込めて飼育しております。収穫祭をイメージした活気溢れる店内で、宮崎グルメを楽しめます。

宮崎県日南市 塚田農場 高崎店
これだけは食べてほしいベスト3

贅沢たまごダブル使いでふわふわとろ~り『塚だまと地鶏の親子丼』

地鶏の歯ごたえ、奥深い味わいをストレートに親子丼で楽しむ。特別に育てた若鳥の卵「塚だま」を贅沢に使って、ふんわりとろ~り。中目黒「焼鳥つかだ」との共同開発です。

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贅沢たまごダブル使いでふわふわとろ~り『塚だまと地鶏の親子丼』

アボカドと地鶏の生ハム巻き

しっとりアボカドを、塩漬けから熟成まで2週間かけて製造した地鶏の生ハムで巻きました。

アボカドと地鶏の生ハム巻き

【数量限定】みやざき地頭鶏 骨付き塚田焼(薬味5種盛り付き)

※塚田農場全体としての数量限定です。各店舗の入荷量は日によって変わります。薬味5種盛り1セット:150円

【数量限定】みやざき地頭鶏 骨付き塚田焼(薬味5種盛り付き)

生産者 / 近藤 克明 氏 (コンドウ カツアキ)

専門ジャンル:畜産業

店舗と生産、両方の現場の視点から「地頭鶏」をプロデュース

1969年、埼玉県生まれ。飲食業界で料理人として経験を積んだ後、2007年にエー・ピーカンパニーに入社。商品開発部や現地担当を経験するうちに「生産者と携わる食の川上の仕事を」という気持ちが芽生え、宮崎で「地頭鶏(じとっこ)」の生産に携わるようになる。生産者の現場と、消費者のニーズを両方知る立場から、宮崎県のブランド鶏である「地頭鶏(じとっこ)」を全国の消費者に届ける。現在は、株式会社地頭鶏ランドの取締役。

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近藤 克明 氏

宮崎県日南市 塚田農場 高崎店の店舗情報

基本情報

店名 宮崎県日南市 塚田農場 高崎店
TEL

050-5263-1787

027-320-8277

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アクセス JR上越線 高崎問屋町駅 徒歩20分
住所 群馬県高崎市江木町1519 大きな地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 無休
※年末年始の営業日・営業時間につきましては【お店からのお知らせ】よりご確認ください

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
ICカード Edy ,交通系IC,QUICPay,iD,nanaco,WAON

設備情報

駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.tsukadanojo.jp/shop/0121/
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このお店からのお知らせ

2018.12.12

◆年末年始休業日・営業時間変更のお知らせ◆

12月限定でランチ営業実施中
11:00~15:00(L.O.14:30)
★12/31…17:00-22:00
★1/1~1/3…17:00-24:00

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