カゴシマケンキリシマシツカダノウジョウキリシマコクブンホンテン

鹿児島県霧島市 塚田農場 霧島国分本店

050-5263-1801

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ジューシーな「黒さつま鶏」は炭火で。鹿児島直送の特選素材と地酒をじっくり味わう

【鹿児島県霧島市 塚田農場】では、鹿児島県の特選素材を活かした絶品料理が食べられます。「黒さつま鶏」は、地鶏の中でも肉質が柔らかく、ほどよい弾力とジューシーな旨みが特徴。自社養鶏場直送だから、鮮度と品質、安全性には自信があります。名物の『黒さつま鶏炭火焼 黒焼』は豪快な炭火で一気に焼き上げ、肉の旨みを閉じ込め、黒さつま鶏のポテンシャルを高めています。他にも門川町マルユウ水産から仕入れた日向灘のきびなごを使った『〆黍魚子』など、お酒好き垂涎の酒肴も用意。酒蔵まで足を運んで仕入れた豊富な地酒を片手にゆっくりと寛ぎの“晩酌”も楽しめます。人気メニューが揃ったコースもあるので、宴会利用にも最適です。

鹿児島県霧島市 塚田農場 霧島国分本店
これだけは食べてほしいベスト3

自家製絶品タルタル『チキン南蛮』

ふっくら揚げた鶏もも唐揚げを特製ソースにくぐらせ、卵たっぷりで優しい美味しさの自家製タルタルをかけました。/【小】380円

メニューを見る

自家製絶品タルタル『チキン南蛮』

◆黒さつま鶏 もも焼

豪快な炭火で一気に焼き上げるシンプルで力強い名物料理※お好みで柚子胡椒をつけてどうぞ※レア焼が苦手な方は焼き加減のご希望も承ります。

◆黒さつま鶏 もも焼

九州甘醤油 むねみたたき

たっぷり針生姜がよく合う!ほっとする地元の味

九州甘醤油 むねみたたき

生産者 / 新保 哲志 氏 (シンポ テツジ)

専門ジャンル:畜産業

鶏を育てるのが大好きな性格が高じて初代農場長へ

1972年、鹿児島県生まれ。幼い頃から動物を育てるのが大好きで、小学生の頃から趣味で鶏を育て始める。生業にするというよりも純粋に育てるのが好きで、自身で400羽程を手掛けるようになった頃、エー・ピーカンパニーと出会い、2012年3月、鹿児島霧島市塚田農場の初代農場長となる。

プロフィールを見る

新保 哲志 氏

鹿児島県霧島市 塚田農場 霧島国分本店の店舗情報

基本情報

店名 鹿児島県霧島市 塚田農場 霧島国分本店
TEL

050-5263-1801

0995-48-7020

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アクセス JR日豊本線 国分駅 徒歩6分
住所 鹿児島県霧島市国分中央1-6-5 1F・2F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
17:00〜00:00
【日】
17:00〜23:00
定休日 無休
※1/4〜1/5店休※年末年始の営業日・営業時間につきましては【お店からのお知らせ】よりご確認ください

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円

設備情報

駐車場 なし

詳細情報

こだわり
  • コースあり
  • 日本酒充実
  • クーポンサービスあり
  • 喫煙可
ホームページ http://www.tsukadanojo.jp/shop/0105/
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