カゴシマケンキリシマシツカダノウジョウテンモンカンテン

鹿児島県霧島市 塚田農場 天文館店

050-5263-0539

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ジューシーな「黒さつま鶏」は炭火で。鹿児島直送の特選素材と地酒をじっくり味わう

【鹿児島県霧島市 塚田農場】では、鹿児島県の特選素材を活かした絶品料理が食べられます。「黒さつま鶏」は、地鶏の中でも肉質が柔らかく、ほどよい弾力とジューシーな旨みが特徴。自社養鶏場直送だから、鮮度と品質、安全性には自信があります。名物の『黒さつま鶏炭火焼 黒焼』は豪快な炭火で一気に焼き上げ、肉の旨みを閉じ込め、黒さつま鶏のポテンシャルを高めています。他にも門川町マルユウ水産から仕入れた日向灘のきびなごを使った『〆黍魚子』など、お酒好き垂涎の酒肴も用意。酒蔵まで足を運んで仕入れた豊富な地酒を片手にゆっくりと寛ぎの“晩酌”も楽しめます。人気メニューが揃ったコースもあるので、宴会利用にも最適です。

鹿児島県霧島市 塚田農場 天文館店
これだけは食べてほしいベスト3

黒さつま鶏 黒焼

豪快な炭火で一気に焼き上げるシンプルで力強い名物料理 ※レア焼が苦手な方は焼き加減のご希望も承ります。

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黒さつま鶏 黒焼

むねみたたき<日向夏ポン酢/九州甘醤油>

二種類の味からお選びいただけます。

むねみたたき<日向夏ポン酢/九州甘醤油>

やわらか若どりで作る『チキン南蛮』

スモールサイズ:380円

やわらか若どりで作る『チキン南蛮』

生産者 / 新保 哲志 氏 (シンポ テツジ)

専門ジャンル:畜産業

鶏を育てるのが大好きな性格が高じて初代農場長へ

1972年、鹿児島県生まれ。幼い頃から動物を育てるのが大好きで、小学生の頃から趣味で鶏を育て始める。生業にするというよりも純粋に育てるのが好きで、自身で400羽程を手掛けるようになった頃、エー・ピーカンパニーと出会い、2012年3月、鹿児島霧島市塚田農場の初代農場長となる。

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新保 哲志 氏

鹿児島県霧島市 塚田農場 天文館店の店舗情報

基本情報

店名 鹿児島県霧島市 塚田農場 天文館店
TEL

050-5263-0539

099-219-3532

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アクセス 鹿児島市電 天文館通電停 徒歩5分
住所 鹿児島県鹿児島市千日町13-2 吾愛人プラダビルB1F 大きな地図を見る
営業時間
17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 無休
※年末年始の営業日・営業時間につきましては【お店からのお知らせ】よりご確認ください

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 90人
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.tsukadanojo.jp/shop/0103/
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