ミヤザキケンニチナンシツカダノウジョウアキハバラチュウオウドオリテン

宮崎県日南市 塚田農場 秋葉原中央通り店

050-5263-0529

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塚田流忘年会、ご予約受付中!

肥沃な土地と温暖な気候、海と山に恵まれた宮崎県は、まさに食の宝庫。【塚田農場】では、契約農家による野菜や南国フルーツ、日向灘の海の幸、伝統の調味料など、産地直送の食材で、本場・宮崎の味わいを提供しています。そして特筆すべきは、【みやざき地頭鶏(じとっこ)】。この地鶏、かつて地頭職へ献上され、国の天然記念物ともなっている地頭鶏を原種鶏に、雄大な自然の中、120日以上をかけてのびのびと育てられます。【塚田農場】では、宮崎県日南市・日向市の自社農場と提携農家が丹精を込めて、安全に飼育した鶏のみを使用。豊かなコクと旨みは格別です。収穫祭をイメージした活気溢れる店内で、宮崎グルメを楽しめます。

宮崎県日南市 塚田農場 秋葉原中央通り店
これだけは食べてほしいベスト3

みやざき地頭鶏 もも焼

豪快な炭火で一気に焼き上げるシンプルで力強い名物料理 ※レア焼が苦手な方は焼き加減のご希望も承ります。

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みやざき地頭鶏 もも焼

むね焼 自家製ねぎ生姜

炭火で焼くとふんわり膨らみ、柔らかな中にも歯切れの良い弾力で、地鶏ならではの味わいあるむね焼き。自家製のねぎ生姜どっさりでお召し上がりください。※レア焼が苦手な方は焼き加減のご希望も承ります。

むね焼 自家製ねぎ生姜

宮崎と韓国の名物が合体!『辛麺チャプチェ』

韓国料理でおなじみの<チャプチェ>を宮崎名物の<辛麺>風にアレンジしました!仕上げに、鶏油で作った特製ラー油を回しかけ、お酒にぴったりな辛味の効いたおつまみ春雨の完成です。

宮崎と韓国の名物が合体!『辛麺チャプチェ』

生産者 / 近藤 克明 氏 (コンドウ カツアキ)

専門ジャンル:畜産業

店舗と生産、両方の現場の視点から「地頭鶏」をプロデュース

1969年、埼玉県生まれ。飲食業界で料理人として経験を積んだ後、2007年にエー・ピーカンパニーに入社。商品開発部や現地担当を経験するうちに「生産者と携わる食の川上の仕事を」という気持ちが芽生え、宮崎で「地頭鶏(じとっこ)」の生産に携わるようになる。生産者の現場と、消費者のニーズを両方知る立場から、宮崎県のブランド鶏である「地頭鶏(じとっこ)」を全国の消費者に届ける。現在は、株式会社地頭鶏ランドの取締役。

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近藤 克明 氏

宮崎県日南市 塚田農場 秋葉原中央通り店の店舗情報

基本情報

店名 宮崎県日南市 塚田農場 秋葉原中央通り店
TEL

050-5263-0529

03-5298-6636

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ネット予約

アクセス JR秋葉原駅電気街口 徒歩1分/地下鉄日比谷線秋葉原駅1番・つくばエクスプレス秋葉原駅中央改札 徒歩2分
住所 東京都千代田区外神田1-13-3  ZIGZAGビル8F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
17:00~00:00 (L.O.23:00) ドリンクL.O.23:30
【土・日・祝】
16:00~00:00 (L.O.23:00) ドリンクL.O.23:30
定休日 無休
※年末年始の営業日・営業時間につきましては【お店からのお知らせ】よりご確認ください

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 101人
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.tsukadanojo.jp/shop/0067/
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このお店からのお知らせ

2017.11.15

◆年末年始休業日・営業時間変更のお知らせ◆

2017年は12月28日まで通常営業いたします。
★12/29…17:00-25:00
★12/30…16:00-24:00
★12/31…15:00-29:00
★1/1…16:00-24:00
★1/2,1/3…17:00-24:00

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