ミヤザキケンニチナンシツカダノウジョウナゴヤオオゾネテン

宮崎県日南市 塚田農場 名古屋大曽根店

050-5263-0515

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じんわりと旨みが口に広がる「みやざき地頭鶏」ほか、食の王国・宮崎の幸を食べ尽くす

肥沃な土地と温暖な気候、海と山に恵まれた宮崎県は、まさに食の宝庫。【塚田農場】では、契約農家による野菜や南国フルーツ、日向灘の海の幸、伝統の調味料など、産地直送の食材で、本場・宮崎の味わいを提供しています。そして特筆すべきは、「みやざき地頭鶏(じとっこ)」。この地鶏、かつて地頭職へ献上され、国の天然記念物ともなっている地頭鶏を原種鶏に、雄大な自然の中、120日以上をかけてのびのびと育てられます。【塚田農場】では、宮崎県日南市・日向市の自社農場と提携農家が丹精を込めて、安全に飼育した鶏のみを使用。豊かなコクと旨みは格別です。収穫祭をイメージした活気溢れる店内で、宮崎グルメを楽しめます。

宮崎県日南市 塚田農場 名古屋大曽根店
これだけは食べてほしいベスト3

みやざき地頭鶏 もも焼

豪快な炭火で一気に焼き上げるシンプルで力強い名物料理 ※レア焼が苦手な方は焼き加減のご希望も承ります。

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みやざき地頭鶏 もも焼

むねみたたき<日向夏ポン酢/九州甘醤油>

二種類の味からお選びいただけます。

むねみたたき<日向夏ポン酢/九州甘醤油>

塚田のポテサラ

塚田のポテサラ

生産者 / 近藤 克明 氏 (コンドウ カツアキ)

専門ジャンル:畜産業

店舗と生産、両方の現場の視点から「地頭鶏」をプロデュース

1969年、埼玉県生まれ。飲食業界で料理人として経験を積んだ後、2007年にエー・ピーカンパニーに入社。商品開発部や現地担当を経験するうちに「生産者と携わる食の川上の仕事を」という気持ちが芽生え、宮崎で「地頭鶏(じとっこ)」の生産に携わるようになる。生産者の現場と、消費者のニーズを両方知る立場から、宮崎県のブランド鶏である「地頭鶏(じとっこ)」を全国の消費者に届ける。現在は、株式会社地頭鶏ランドの取締役。

プロフィールを見る

近藤 克明 氏

宮崎県日南市 塚田農場 名古屋大曽根店の店舗情報

基本情報

店名 宮崎県日南市 塚田農場 名古屋大曽根店
TEL

050-5263-0515

052-919-7630

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アクセス 地下鉄名城・名港線 大曽根駅 3番出口 徒歩3分
住所 愛知県名古屋市北区大曽根3-4-14 ポルト大曽根2F 大きな地図を見る
営業時間
17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 無休
※1/1店休※年末年始の営業日・営業時間につきましては【お店からのお知らせ】よりご確認ください

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平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 92人
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.tsukadanojo.jp/shop/0144/
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