- プロフィール
- 私がオススメするお店
北川 民生 氏 キタガワ タミオ
長年培った経験と実力で【とりとり亭 本店】を人気店に
1960年12月生まれ。愛知県出身。手に職をつけようと料理人の道を選んだのがこの世界へのきっかけ。手打ちうどん、そばの店にて修業にはげむうちに元来の料理センスが開花する。学生時代の恩師の紹介もあり地元に戻りホテルに活躍の場を移し、料理人としてだけでなく要職にも携わり自身の幅を広げる。様々な経験と出会いを活かして満を持して独立。【とりとり亭 本店】を地元の人に愛される人気店に押し上げる心熱き料理人。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 46年
自慢の一品
沢山のお客様を魅了する自慢の一品『チキン南蛮フライ』
当店の看板メニューのひとつ『チキン南蛮フライ』。鮮度抜群の鶏肉を使用しパサつきがちな胸肉も丁寧な包丁さばきで絶品の食感に仕上げます。毎日手づくりする特製タルタルソースと秘伝の南蛮酢が味のポイント。
こだわりの食材
信頼できる専門業者から毎日仕入れる鮮度抜群の鶏肉
鶏肉のプロから仕入れる自慢の素材を美味しく調理するのが自分達の使命だと考えています。様々な部位の魅力を余すことなくお客様にお届け。鶏肉をさばくところから串うちまで毎日店内で行ない鮮度抜群です。
- こだわり食材
- 鶏もも肉 、 鶏レバー 、 鶏肉全般
おもてなしの流儀
地元のお客様に愛される憩いの場であり続けることを目指して
子供の時に家族でいらしていたお客様が大きくなって大切な人を連れて来店してくださる、そんなお店でありたいと考えています。いつでも帰って来られる皆様の憩いの場であり続けるためにも安定した品質を提供します。
お通しに込めた当店の心意気、ゆったりと寛げる空間と料理を提供
当店は老若男女を問わずゆったりと寛ぐ事ができます。メニューの種類も豊富でガッツリ食べたい方からあっさり、さっぱりお食事を楽しみたい方までその時の気分に合わせて【とりとり亭 本店】でお楽しみください。
とりとり亭 本店の店舗情報
基本情報
店名 | とりとり亭 本店 |
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TEL |
050-5870-3110 0569-26-2939 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 名鉄河和線 青山駅 徒歩2分 |
アクセス | 名鉄・青山駅から、西へ徒歩2分。 |
住所 | 愛知県半田市青山2-19-8 アンビシャス青山1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 45人 ( 宴会・パーティー時 着席:45人 ) |
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席数形態 | テーブル、座敷、カウンター、小部屋と人数に合わせてご用意。 |
駐車場 |
あり
店舗前に15台駐車可能。 |
詳細情報
こだわり |
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