トサリョウリツカサハンキュウグランドビルテン

土佐料理 司 阪急グランドビル店

06-6315-7580

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

船山 和彦 氏 フナヤマ カズヒコ

土佐料理の魅力にひきこまれ

1956年生まれ。愛媛県出身。中学時代に西洋料理に憧れるが、愛媛県内に西洋料理店が無く和食の道へ。寿司とうなぎの店へ入社し、高知の配属となるが、オイルショックで会社が倒産。「せっかく高知にいるのだから、土佐料理を覚えて帰ったら」と周りからの勧めにより、現在の【土佐料理司】へ入社。高知本店・赤坂・新宿・京都・大阪各店にて40年の経験を積み、現在【土佐料理司】取締役大阪地区総調理長として腕をふるっている。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
45年

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
11:00~22:00 (L.O.21:00)
【日・祝】
11:00~21:30 (L.O.20:30)

定休日

不定休 阪急グランドビルの定休日に準じます。

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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