シリンファンロンユェン

SILIN 火龍園

050-5870-3031

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私がつくっています

唐 朱興 氏

料理人
唐 朱興 氏(トウ シュコウ)

専門ジャンル: 広東料理

中国の食文化に親しみ、友人の縁がつないだ料理人への道

1966年10月9日生まれ、神奈川県横浜市出身。中国の文化に囲まれて育ち、幼いころから食事をすることが好きだった。後輩の父が周富徳氏だったいう偶然から、料理人を志すこととなった。18歳で本格的な修業を開始し、周氏の元、様々な有名料理店で腕をふるった。35歳の時に【火龍園】のオーナーシェフとなり独立。2007年には2店舗目として【SILIN火龍園】をオープン。素材の本来の味を引きだす本格広東料理の料理人。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~ (L.O.14:30)
ディナー 17:00~ (L.O.22:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:00~ (L.O.15:00)定休日が祝日の場合は営業

定休日

無休 2017年3月1日より定休日:第一、第三火曜日(4月第一と12月は除く)  

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