シキノアジテッスイ

四季の味 哲粋

050-5870-2870

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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居酒屋のように気楽に通えて、一流の味が楽しめる「粋」な日本料理店

三ノ宮の駅から北に入ったところにある【四季の味 哲粋】は、手打ち蕎麦屋と老舗の割烹で修業を積んだ大将が丹精に作る、明石の昼網で獲れた魚介を中心に、旬の素材を使った料理が自慢のお店です。謙虚な大将は多くを語りませんが、すべての料理が味や技術はもちろん、食べる人への気配りが活きており、絶品です。また営業時間が長いのも魅力の一つで、上質な素材を使い、確かな腕で作られた料理は、遅くまで働いて疲れた心と体を癒してくれること間違いなしです。居酒屋のように構えず入れるラフな雰囲気でありながら、料理は一流のものが食べられる、接待や大切な人とのお食事、自分へのご褒美など、様々な場面で利用できるお店です!

四季の味 哲粋
これだけは食べてほしいベスト3

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日本料理屋が作る『そば』

裏盤梯雄国産のそば粉を石臼で粗めの全挽きにし、甘皮ごと入れた手打ちそばです。

日本料理屋が出す『そば』なので、そば粉はもちろん、出汁にもこだわり一味違います。

日本料理屋が作る『そば』

料理人 / 中谷 哲也 氏 (ナカタニ テツヤ)

専門ジャンル:和食全般

確かな技術と食べる人への思いを持つ、謙虚な本物の料理人

1972年5月17日生まれ、大阪出身。19歳の時、知人の紹介で勤め始めた手打ちそば屋で、師匠となる山里薫氏の仕事ぶりを見ているうちに自分でもやりたくなり、本格的に修業を開始する。次第に他の料理にも興味を持ち、24歳の時に割烹の老舗「一宗」に移り、宗武志氏の元でさらなる修業を積む。32歳の時に独立し【四季の味 哲粋】を開店。

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中谷 哲也 氏

四季の味 哲粋の店舗情報

基本情報

店名 四季の味 哲粋
TEL

050-5870-2870

078-391-6089

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ネット予約

最寄駅 阪急電鉄・神戸線 神戸三宮駅 徒歩5分
JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩5分
アクセス 各線三ノ宮駅下車、東門街の一本一本東の筋を北上。東門街の真ん中のローソンの真裏。
住所 兵庫県神戸市中央区中山手通1-6-7 マミークイーンビル1F 大きな地図を見る
営業時間
昼の部 11:30〜14:30 (L.O.14:00)
夜の部 18:00〜22:30 (L.O.20:30)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
13000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 カウンター8席、6名用テーブル×2、掘りごたつ座敷最大10名様用もございます。
駐車場 あり

当店にはございませんが、近隣の有料駐車場をご利用いただけます。

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 掘りごたつあり
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • ワイン充実
  • 携帯がつながる
  • 駐車場あり
  • 深夜営業あり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 少人数でもOK
  • Free Wi-Fi利用可
  • 喫煙可

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2017.06.24

すだち蕎麦

冷たいかけそばの出汁にすだちをたっぷり盛り付けています。暑い日にさっぱりとどうぞ!

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