クロゲワギュウダイニングヨウ

黒毛和牛ダイニング 様 (YO-U)

050-5870-2862

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黒毛和牛特上もも肉  しゃぶしゃぶコース

4700円

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画像はイメージです

コース内容

■本日の小鉢
■黒毛和牛ももしゃぶ肉 150g
■鍋野菜(白菜・しいたけ・白ネギ・水菜・エノキ・しめじ・しゃぶ餅・豆腐)
■自家製・ポン酢・ごまだれ・秘伝玉子ダレ
■うどん又は御飯 (雑炊セット300円)
■本日のデザート

■追加
黒毛和牛ももしゃぶ肉150g 3000円
野菜 700円
玉子ダレ100円

■お好みのお肉でしゃぶしゃぶ承ります
◆料理長のおすすめの究極の召し上がり方◆
お肉は火の通し方(温度)ですべてが決まりますだしは沸騰させない…
65℃~75℃がベストですだしにお肉を入れて、しゃぶしゃぶと、してお肉がピンク色になったら食べごろです。

※二名様より承ります

こだわりポイント

パーティ デザート付き
鍋料理あり 個室あり
掘りごたつあり 貸切可

備考

ディナータイムはテーブルチャージ300円及び10%のサービス料を頂いております。

私がつくっています

黒崎 次郎 氏

料理人
黒崎 次郎 氏(クロサキ ジロウ)

専門ジャンル: 焼肉

手に職を付け、自分自身がオーナーになる夢を実現

兵庫県神戸市出身。14歳で社長になりたいという夢を持ち、実現に向け始動。辻学園卒業後、ホテルプラザで7年間フレンチを経験。その後、渡仏し本場で修業。日本の原点に戻るべく仏料理を織り交ぜた創作和食点を27歳でスタートさせた。料理長を3年間務めたのち30歳で起業。営業ノウハウを養う為、5年間を営業職中心に過ごす。同時期別サイドで副料理長も兼務。芦屋で【黒毛和牛ダイニング】をオープン。2006年より現在の地に移転。

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営業時間・定休日

営業時間

17:30~22:00 L.O.21:30
ランチ 11:30~14:30 L.O.14:00

定休日

第一・第三水曜日のディナーのみ定休日(イベントにより変更有)

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