タンタンウメハラテン

炭炭 梅原店

050-5870-2855

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

料理メニュー

炭炭 梅原店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

塩澤 勝彦 氏

料理人
塩澤 勝彦 氏(シオザワ カツヒコ)

専門ジャンル: 創作料理

豊富な経験を活かし、ノンジャンルでどんな料理にも対応

1954年6月、和歌山県生まれ。実家が蒔絵職人だったため手先が器用で、学生時代は美術面で一目置かれていた。美的なセンスと器用さを活かせる職業として料理人を選択。辻学園卒業後は助手として勤務。辻学園やクッキングスクールでの講師経験を活かし、独立してフランス料理店を開業する。開業後も講師を続け、現在は【幸松】にて複数の店舗で指導や調理を行っている。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

元旦

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