ファインダイニングブルースター タカクラホテルフクオカ

ファインダイニング・ブルースター タカクラホテル福岡1F

050-5870-2816

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

秋の中華ディナーコース

4840円

茄子と海老のピリ辛炒めや豚味噌と茄子の汁そば等暑さを吹き飛ばすような秋の中華ディナーコースの登場です

コース内容

・焼き茄子の山椒風味ソース仕立て
・茄子とずわい蟹のスープ
・茄子と海老のピリ辛炒め
・秋茄子の牛挽肉巻き ロールキャベツ風
・豚味噌と茄子の汁そば
・栗餡入りゴマ団子 梨の中国酒漬け

こだわりポイント

デザート付き カード利用可

備考

※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※メニュー内容については、天候、食材の都合等により変更する場合もございます。あらかじめご了承ください。
※食材によるアレルギーのあるお客様は、あらかじめ係にお申し付けください。

私がつくっています

高橋 毅 氏

料理人
高橋 毅 氏(たかはし つよし)

専門ジャンル: フランス料理

世界料理オリンピックで銀メダルの輝く実力

1958年福岡県生まれ。小学生でTVの料理番組に魅了され見よう見まねで調理したのがきっかけに。調理師学校卒業後、ホテルで修業。2002年に「タカクラホテル福岡」の【ファインダイニング ブルースター】の総料理長兼フランス料理長に就任。世界料理オリンピックで日本チームの主将を務め銀メダル(2000年)、ものづくりに関して優れた技能を持つ証として、福岡市より『博多マイスター』の認定(2016年)など、数々の受賞歴がある。

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営業時間・定休日

営業時間

07:00~20:00 (L.O.19:30)モーニング 7:00~10:00
【水~日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:30)10月のランチ営業は休止しております。
【土】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:30)【10月ディナー営業日】土曜日 ※3日前14時までの予約

定休日

不定休

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