ファインダイニングブルースター タカクラホテルフクオカ

ファインダイニング・ブルースター タカクラホテル福岡1F

050-5870-2816

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する
消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

旬彩茄子コース

4840円

焼き茄子の生春巻きや茄子の冷製クリームパスタなど旬の秋茄子をふんだんに使用したコース料理です。

コース内容

【前菜】
焼き茄子の生春巻きと茄子のキャビア風

【スープ】
焼き茄子とスイートコーンのクリームスープ

【パスタ】
茄子の冷製クリームパスタ

【魚料理】
茄子とシーフードのトマト風味グラタン

【肉料理】
茄子の肉詰め ムサカスタイル

【デザート】
茄子と紅茶のシフォンケーキと茄子のアイスクリーム

パン、コーヒー

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
カード利用可

備考

※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※メニュー内容については、天候、食材の都合等により変更する場合もございます。あらかじめご了承ください。
※食材によるアレルギーのあるお客様は、あらかじめ係にお申し付けください。

私がつくっています

高橋 毅 氏

料理人
高橋 毅 氏(たかはし つよし)

専門ジャンル: フランス料理

世界料理オリンピックで銀メダルの輝く実力

1958年福岡県生まれ。小学生でTVの料理番組に魅了され見よう見まねで調理したのがきっかけに。調理師学校卒業後、ホテルで修業。2002年に「タカクラホテル福岡」の【ファインダイニング ブルースター】の総料理長兼フランス料理長に就任。世界料理オリンピックで日本チームの主将を務め銀メダル(2000年)、ものづくりに関して優れた技能を持つ証として、福岡市より『博多マイスター』の認定(2016年)など、数々の受賞歴がある。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

07:00~20:00 (L.O.19:30)モーニング 7:00~10:00
【水~日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:30)10月のランチ営業は休止しております。
【土】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:30)【10月ディナー営業日】土曜日 ※3日前14時までの予約

定休日

不定休

空席確認・予約する

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と100%

ランチ100%

このお店のクチコミを見る

天神・渡辺通りのアクセスランキング

もっと見る

天神・渡辺通りでランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

天神・渡辺通りで夏の飲み会におすすめのお店

もっと見る

この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top